Сутринта сяда на масата и с ужас гледа сезонния билет. Тогава погледът й пада върху чантата с нещата, които да практикува, което тя не казва друго освен „физическо“, въпреки че треньорът й винаги улавя неутешителен пристъп на смях. Той въздъхва, без да отива никъде: „Предпочитам да налея пуер“.
човек произнася чудотворната дума и веднага всички започват да кимат с глава - бистър чай за отслабване. Това е всичко, което бедният човек чува от адреса си. В същото време това е толкова изключителен чай, при който няколко проучвания за неговите ефекти върху понижаването на холестерола и по-добрата обработка на мазнините са последното нещо, за което трябва да помислим. Но това е така. Хиляда години традиция, упорита работа и изкуството на поколения диви племена по поречието на река Меконг са откраднати от света, стига да може да отслабне, без да помръдне задника си. За пуер чая той е толкова богохулен, сякаш не говорим за архивно френско вино за вкус, наслада, традиция и европейска цивилизация, а строго само за полезното въздействие на една чаша на ден върху сърцата ни и все още го подхождаме . Ял ли съм сланина? Шатонефдипап! Избутайте го там.
Сравнението с архивното вино изобщо не е преувеличено с този чай, не се притеснявайте, авторът не е чаен маниак, антиквавист или тибетски уикенд. Pu-er наистина е рядкост, по някакъв начин бижу сред чайовете и в чиста, традиционна форма архивна афера. Това не само е един от най-старите методи за обработка на чая, но и на самия традиционен пуер, така нареченият шен пуер, се оставя да ферментира естествено и да узрее в продължение на няколко години, понякога отнема десетилетия, за да достигне желаното ниво. Пу-ерите, макар и на петдесет години, са добре запазена рядкост, която китайските чайници пазят за специални моменти само за най-близките и истински чайни гастрономи.
Можете да прочетете цялата статия, ако закупите абонамент за .sweek Digital. Ние също така предлагаме възможност за закупуване на съвместен достъп за .týždeň и Denník N.