Трябваше да бъде класическа почивка в Гърция, която британката Натали Раунсли прекара със съпруга си и двете си деца на остров Корфу. Докато вкусваше хапка от непривлекателно изглеждащата храна, която беше поръчала в ресторанта на хотела, тя нямаше представа какво ще последва.

вкуси

Пилето, от което майката на две деца го опита, беше неварено. Според показанията на съпруга й Наталия единствена в семейството е поръчала салата с пиле, скариди и зеленчуци. В нея имаше петна от кръв, когато тя наряза месото. Не изглежда да е добре термично обработен, затова тя стана от масата и скоро се върна при него с нови парчета пиле. Според Hertfordshiremercury.co.uk, както добавя съпругът й, тя е консумирала само няколко парчета от него.

Прочетете още: ТЕСТ на пилешко от супермаркети изненада: Опроверга най-често срещания потребителски мит

Още същата вечер съпругата му се оплака, че й прилоша и започна да се връща в три сутринта. Когато на следващия ден лекарят посети Наталия, той й постави диагноза гастроентерит. Състоянието на Наталия обаче продължи да се влошава и тя помоли съпруга си да се обади отново на нейния лекар. Друг лекар изпрати Наталия в болницата - здравето й ставаше сериозно.

"Тя усети болка в краката си, а тялото й беше обсипано с червени петна." съпругът описал плашещ поглед на жена си, чието тяло било погълнато от остро хранително отравяне. Състоянието на Наталия се влошава бързо в болницата и с ужас наблюдава как пулсът й отслабва. В този момент той извикал за помощ и лекарите изпратили семейството далеч от стаята. Последваха дълги минути борба за спасяване на живота на жената, но въпреки усилията на медицинския персонал той умря.

Опасни бактерии

Както семейството научи след смъртта на Натали, всеки може да бъде отровен с храна, но тежестта на симптомите може да бъде повлияна и от генетично предразположение, какъвто е случаят с майка на две деца, която има вероятност да се зарази с опасната Е. coli бактерия от заразено недопечено пиле. Инфекция, която не беше предотвратена от имунната система на майката, доведе до широко възпаление. Това доведе до отказ на жизненоважни органи.

Според Службата за обществено здраве (ZVZ) SR, патогенните щамове на бактерията Escherichia coli могат да причинят главно инфекциозни диарийни заболявания, понякога дори с тежко протичане. Източникът на инфекция най-често е месото, което често идва от бързо хранене. Човек обаче може да се зарази и с бактерията от замърсени зеленчуци, плодови сокове или вода. Патогенните бактерии процъфтяват дори при температури в хладилника и оцеляват при 55 градуса по Целзий до един час. Минималната доза е достатъчна, за да причини инфекция.