Прочетете какво са препоръчвали срещу затлъстяването в миналото, а по-скоро следвайте настоящите знания.
Основният принцип е да не се яде повече, отколкото организмът консумира за своята дейност. В случай на силна затлъстяване, трябва да ядете по-малко, отколкото тялото изразходва за своята дейност.
В диетата, макар и с намален обем, трябва да се поддържа правилното съотношение на всички основни съставки, т.е. j. протеини, мазнини, въглехидрати и витамини. Постоянната едностранна диета може да причини някои нежелани разстройства на здравето, като нарушения на витаминния дефицит.
Когато се аргументираме за запазването на всички основни хранителни вещества в диетата, препоръчваме достатъчно протеини, особено животински (леко бяло месо, нераснало месо, извара и др.). Различията в диетата могат да се наблюдават само от време на време, особено в дните на плодове и зеленчуци.
Основно намаляваме животинските мазнини, защото те са много калорични, а ние предпочитаме растителните мазнини (трапезно масло). Пълноценна диета без мазнини е подходяща за зеленчукови дни. Дългосрочната диета без мазнини обаче би довела до нарушения на дефицита на витамин А, D, Е, К. Мазнините трябва да бъдат сведени до минимум - също и защото спомагат за втвърдяването на кръвоносните съдове.
По-специално избягваме животинските мазнини (свинска мас, птичи мехлем, масло и яйчен жълтък).
Ограничаваме и въглехидратите (нишестета). По-специално, захарта и сиропите трябва да бъдат изключени от приготвянето на ястия, тъй като те се превръщат в мазнини в тялото. Следователно е необходимо всички ястия да бъдат подравнени със захарин. Всички брашни ястия и картофи, както и сладкарските изделия също трябва да бъдат ограничени, тъй като те предотвратяват загубата на тегло, въпреки че в противен случай се поддържа ограничена диета.
‘Зеленчуците са основна съставка във всички ястия на редукционна диета. Използването му има няколко предимства. Зеленчуците не съдържат толкова голямо количество калории, така че наддаването на тегло е практически незначително. От друга страна, поглъщането на повече зеленчуци изпълва стомаха, така че чувството за глад бързо изчезва. Преминаването на зеленчукови ястия през червата подпомага по-бързото развитие на чревното съдържимо, като по този начин се постига редовно изпражнения.
Яденето на зеленчуци в големи количества също регулира много често срещаните трудности при печенето на мазнините. Също така е възможно да се ядат някои неподсладени плодове, които съдържат по-малко калории (вижте таблицата за калоричността на отделните хранителни съставки). Не на последно място, достатъчното количество зеленчуци също носи ползата от постъпването на необходимото количество витамини в организма. В редукционната диета ние препоръчваме голямо количество витамин С, който се съдържа в лимоните (лимоновите лекове), шипките и почти всички видове зеленчуци и плодове.
Приемът на течности също трябва да бъде ограничен до известна степен. Приемът на течности обикновено е обвързан с по-висок прием на калории. Забранен. е да пиете бира и други видове алкохолни напитки, само защото тези видове напитки са калорично богати! Препоръчва се чай, подсладен със захарин, тъй като помага за отделянето на течности от тялото. Дори малко количество кафе на зърна, но само в случаите, когато пациентът няма по-сериозно сърдечно заболяване, втвърдяване на артериите или високо кръвно налягане. В тези случаи забраняваме пиенето на безалкохолно кафе.
По време на редукционната диета добавянето на подправки, чушки, горчица и други видове закуски към ястията трябва да бъде значително намалено. Тези вещества правят диетата по-вкусна, но от друга страна увеличават апетита. А увеличаването на апетита не е желателно за затлъстяване. Напротив, трябва да се намали! Умът отвлича вниманието много добре от всяка дейност (работа, умствени постижения, спорт и т.н.).
Освен това е необходимо да се намали доставката на трапезна сол, тъй като солта свързва водата в тялото, което несъмнено значително увеличава телесното тегло. Капаците в редукционната диета трябва да са само леко осолени. При сърдечни заболявания препоръчваме за известно време напълно несолена диета.
Тези общи принципи на редукционната диета ще бъдат подходящо допълнени от читателя с преглед на онези видове храни, които не са подходящи за коригиране на редукционната диета. От подходящи храни е възможно да се изготви диета, при която човек да се засити, така че да не му се налага да гладува и в същото време да гарантира намаляване на телесното тегло.
Какви храни трябва да се избягват по време на редукционна диета
Мляко, млечни продукти: пълномаслено мляко, сметана, шоколад, кондензирано мляко, бита сметана, сладки замразени кремове (напр. "Polaris", попсикули!), Сладолед, сирене: Ементал, холандски тухли, Niva (рокфор), спелта, бриндза, парна баня.
Меса, месни продукти: тлъсто свинско месо, свински корем, свински яйчник "пушено свински корем, гъска, патица, унгарски салам, пастет, моравски колбаси, пълнеж, черен дроб, пушени колена.
Риба: змиорка, сьомга, риба в масло (сардини).
Мазнини, мазни храни: скъсяване, трапезно масло, рибено масло, свинска мас, бекон, пръжки, гъши мехлем, бекон, лой. Макове, орехи, лешници, бадеми.
Захар, сладкиши: захар, гроздова захар, мед, подсладени захарни плодови сиропи, мармалад, конфитюри, шоколад и шоколадови изделия, тофи.
Зърнени храни, мелница и продукти от брашно: брашно, брашно, грис, ориз, овесени ядки, сладкиши, сладкиши, Коледа, пандишпани, бисквити, вафли, торти, тестени изделия, тестени изделия, брашно от чай, картофено брашно, пудинг на прах.
Плодове: сушени, консервирани в захар, захаросани.
Какви храни са подходящи за редукционна диета
- Месо бедно, риба, домашни птици, дивеч, постна шунка, кръв, пушен език, черен дроб, тимус, бъбреци, сърце. Приготвяне: варено или задушено; премахваме мазнините от месото.
- Обезмаслено мляко, мътеница, обезмаслено сирене, кисело мляко, извара.
- Яйца (особено бели) за меки, твърди или бичи очи или бели под формата на сняг със захарин.
- Картофи, сварени в кожата или обелени.
- Ръжен хляб в малки количества (100 g за 24 часа).
- Зеленчуци, а именно 5% краставици, маруля, репички, кисело зеле, колраби, спанак, зеле, магданоз, хрян, карфиол, домати, копър, зелен пипер.
- Сурови или задушени плодове, а именно ябълки, круши, сливи, праскови, кайсии, ягоди, боровинки, цариградско грозде, френско грозде, пръстени, портокали, малини, къпини. Това 2 порции.
- Мазнини: масло 20-30 g дневно.
- Захарин като подсладител.
- Течности като чай, минерална вода, вода.
Приготвяме ястия без брашно, мазнини и захар. Вместо супи, ние допускаме само чисти бульони от зеленчуци или кости и супи, приготвени от обезмаслено мляко без сос от брашно.
Как да продължите с редукционната диета
За по-добра представа за това как да правите диета с мазнини, препоръчваме да следвате тази процедура:
Дори пациентите с умерена затлъстяване ще намерят много добър съветник в горната диетична система с оглед отслабване.
В случай на леки форми на затлъстяване с наддаване на тегло до 20% над нормалното тегло, достатъчно е посоченото калорично количество храна, изчислено на ден, да се допълни с някаква подходяща храна до общ калориен обем от 1600 калории на ден . Ето няколко примера за тези диети.
Естествено е, че с постепенна загуба на тегло, която понякога е придружена от чувство за физическа слабост, ще бъде възможно да се допълва диетата, както е необходимо, според изискванията на деня. Ако чрез диетата се постигне по-голяма загуба на тегло, редно е, ако състоянието на физическа сила и чувството на глад така изискват, да увеличите приема на калории над посоченото количество, пропорционално на физическото натоварване на работното място.
Необходимо е да се научите да се храните правилно
И накрая, PRP е помолен да направи няколко забележки по този повод.
Разликата между храненето на мазнини и здравите хора е поразителна. Поглъщат се много дебели хора. Необходими са само няколко минути, докато порцията за обяд изчезне. Това обстоятелство не играе съществена роля при преяждането, характерно за дебелите хора. Защо?
Апетитът при хората контролира вкусовия център в мозъка. За дебелите хора активността в централата е изключително висока. Активността на вкусовия център намалява по време на хранене. Усещането за ситост означава, че вкусовият център е утихнал. Ако приемът на храна е бавен, дейността на вкусовия център по-скоро ще намалее, дори при по-малък обем храна. Напротив, бързото, алчно ядене не уморява този щаб дори след изяждане на голямо количество храна. Затихването на вкусовия център и чувството за ситост може да се постигне чрез бавно дъвчене, продължителна обработка на храната в устата. Дългото, перфектно дъвчене на храна в устата дразни нервната система на устната кухина, което причинява по-бързо потискане на апетита или ситост.
При лакомото хранене гладът може да бъде задоволен само ако ядем голямо количество храна. Поглъщането на храна, бързото хранене следователно е една от важните причини за развитието на затлъстяване. Който иска да го избегне, трябва бавно, продължително и перфектно да обработи глътката в устната кухина, докато я погълне. Тогава той ще усети перфектния вкус в храната, който ще я насити въпреки по-малкия обем.