От колко време хората са хора? Двеста хиляди години? Доста дълго време. Това оставя следи върху човека. Много по-кратки периоди са достатъчни, за да влезем нещо под кожата си. И нашите оригинални хранителни навици попаднаха под кожата ни за двеста хиляди години минус приблизително. десетки хиляди след първото опитомяване на растения и животни. Телата ни са генетично програмирани да получават същата храна като нашите предци, ловци и събирачи в каменната ера. И ако не го получат, те се развалят и се разболяват. Това е основната предпоставка за начин на живот, наречен Палео.
Като общество сме станали толкова болни, слаби и счупени, че възприемаме необичайно нормално. Приемаме, че децата ни са твърде дебели, за да играят, и обвиняваме „генетиката“.
Основната идея на палео диетата е да се ограничи максимално приема на въглехидрати и да се увеличи приема на протеини и особено на мазнини. Виждам скептичния поглед: „Повече мазнини? В диетата?! ”Тялото произвежда хормони и други полезни вещества от мазнините. Целият ви мозък всъщност е дебел. Така че, ако искате тяло с нулев процент мазнини, вероятно вече имате половин килограм и половина по-малко в определени партиди, отколкото трябва;)
Казват, че мазнините ни правят дебели и въпреки това хората, които ядат повече мазнини от французите, испанците и гърците, не са толкова дебели, колкото ние. Ще наречем това откритие „парадоксално“ и ще продължим напред, без да се замисляме.
И защо въглехидратите трябва да изчезват? Нека го кажа по следния начин: Когато прочетох какъв лавинен ефект предизвиква повишената „захар“ в тялото ми, цялата ми коса беше ужасена. Че не искате да живеете без шоколад? Страхотен! Вероятно сте живели без шоколад през целия си живот, без да го знаете. Добре ще бъде само да отделите онези растителни мазнини, смесени с мляко на прах, които дори не са виждали шоколад. Вместо това имайте качествен шоколад с висок процент какао. Това е Палео:)
Палео не е просто теория. Следвам принципите му (с отклонения) от няколко месеца и през последните две седмици вървя на сто процента, без нито едно отклонение. За да не ви заблуди обаче, палео не е само диета, неразделна част от нея са също редовни упражнения и много сън. Това обаче звучи здравословно?
Повече сън вероятно ще отнеме малко социален живот, но ракът, диабетът и деменцията биха направили същото.
Черпих много информация за Палео от книгата „Палео решението“ на Роб Улф. Роб първоначално беше вегетарианец. Той обаче имаше дългосрочни здравословни проблеми и липса на енергия. Статия в интернет го доведе до Палеу.
„Господин докторе! Чували ли сте за палео диетата? ” Попитах. "За това как нашите предци са се хранили хилядолетия?" Отговорът му беше точно такъв, какъвто бях срещал през следващите години. „Това е псевдо наука. Няма доказателства. " Затова се прибрах вкъщи, ядох „псевдо наука“ за закуска, обяд и вечеря. И се чувствах по-добре от всякога в живота си.
Той написа книгата си в много свеж саркастичен стил, зад който се крият ценна информация и идеи. Той е разделен на две части, теоретична и практическа. На практика ще научите какво да правите и как да го правите. В незадължителната теория ще разберете защо да го правите и особено защо работи. Като бонус книгата включва примерен план за хранене за тридесет дни с прости рецепти за всяко от ястията. Книгата (и аз с нея) препоръчва да се опитва Paleo в продължение на тридесет дни. Тогава можете да решите.
От моя собствен опит, казвам ви, не се страхувайте да пазарувате или да ядете. Купували ли сте някога яйца, месо или зеленчуци? Ако е така, пазаруването с Палео няма да е проблем. Яли ли сте някога салата, пилешки гърди, печено говеждо или риба? В този случай вече сте държали Paleo, но никога по-дълго от едно хранене:)
Препоръчвам палео начина на живот и книгата „Палео решението: оригиналната човешка диета“ от Роб Улф на всеки, който иска да направи нещо за себе си. Ако се интересувате от закупуване на книгата, можете да го направите и чрез тази връзка. След няколко години ще спечеля още една книга за преглед:)
Ако съм ви убедил, планирате да дадете шанс на Палеу, искате повече информация, но не изпитвате желание към книгата или искате повече информация, не се колебайте да ми пишете.
Брано Дудас
Създава на хартия, редактира на екрана. Съкращава изречения и бонсай. Той смята, че копирайтърът трябва да е експерт в поемането на думата. Той има много добри страни, но това е неговият дом.
Дойде, видя, излезе?
Би било жалко да загубим подобни текстове. Присъединете се към общността от хора, които се интересуват от маркетинг, книги и света. Абонирайте се за бюлетина.
Препоръчани статии:
За произхода на философията на живота чрез естествения подбор
В гимназията имахме философия на социалните науки. Научихме, че според Анаксагор умът на Нус е подредил семената, че Анаксимен е считал въздуха на Архе, водата на Талесия и огъня на Хераклит. Всъщност за Анаксимандра това беше Arché Apeirón. А сега изберете ...
Как да си поставяте цели, ако не знаете какво да правите с живота
Не трябва да пиша на таблото за обяви, че искам да бъда начело на националния клон на мултинационална корпорация в рамките на три години, просто трябва да знам, че семейството ми е важно за мен и ще искам да ги дам най-доброто. Моята стратегия е да следвам нововъзникващите стратегии.
Донесете детето на този свят?
От време на време се появява дума за това колко безотговорно е да доведеш дете на този свят. Хората умират умишлено и неволно, нарочно и случайно, за съжаление и похвала. Някои изсъхват, други крадат, животните страдат, ледът се топи. Веднъж беше добре. Врадж.
Еволюция на здравословното хранене и палео диетата
Разказът „хората не са го яли и затова не сме адаптирани към него“ е завладяващ, на пръв поглед има разбираема логика и ако всичко работи, не се изисква участието на по-висок сигнал. Проблемът идва, когато несъвършените принципи се прилагат на практика от несъвършени хора на практика.