терезамария
Последните симпозиуми, посещавани от кардиолози, също казват, че сърдечните или хипертоничните лекарства също трябва да бъдат осолени. Това се оправдава с факта, че ако организмът не получава натрий, калцият също се разгражда, защото няма с какво да се свързва. Разбира се, не бива да се преувеличава, но нежно осоляване казват, че морската сол е вредна.
Досега кардиологът/казвам много добре/ми писа, че несолена храна, сега тя написа леко солена диета.
Гласувано от 4 потребители
ludmilla
В случай на сърдечна недостатъчност, въпросът е, че поради отслабването на сърдечната помпа кръвта се натрупва пред сърцето, след което водата прониква в тъканите и се появяват отоци, водата се натрупва най-много в белите дробове и краката. В повечето случаи това се лекува с диуретици - таблетки за дехидратация, но е важно да се спазва определен начин на живот. Това обаче не означава пълно елиминиране на солта, а основно намаляване.
При нормална диета ядем около 10 -15 g готварска сол на ден, а те също достигат 30 g на ден. Тези, които имат отслабено сърце по определен начин, трябва да ядат ежедневно 4 - 5 g готварска сол в диетата си, при строго тежки условия 2 - 3 g.
Тези, които имат много проблеми със солта в началото, но е възможно, както беше посочено в предишни публикации, да си играем с билки, подправки и особено да махнем солницата от масата, за да не я привлича.
Когато купувате готови ястия, консервите трябва да гледат колко сол съдържат.
Добавям и малка формула за изчисляване на солите:
натрий х 2,5 = сол (NaCl)
Заслужава да се отбележи колко соли съдържат някои храни (имам данни от нашата болнична книга: "Моята сърдечна книга"
Повечето соли се съдържат в месни продукти, сирена, готови ястия - всичко се изчислява на 100 g: (съгласно формулата натрий x 2,5 = сол (NaCl)
салам = 2130 mg (т.е. 5,3 g сол)
свинска шунка = 965 mg (2,4 g)
пушена шунка = 2121 mg
топено сирене = 1260 mg
сирене гауда = 512 mg
сирена - кварц = 787 mg
За разлика:
извара (20%) = 40 mg
извара (10-20%) = 40 mg
Суровите плодове и зеленчуци обикновено не съдържат натрий, но консервирани зеленчуци:
боб и боб = 1,5 mg
консервиран боб = 249 mg
варени аспержи = 2 mg
аспержи в консерва = 375 mg