Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.)

Все още има доказателства, че палеоподобната диета може да предпази от UC и да намали възпалението.

лекува

Палео диетата се състои от риба, заредена с омега-3 мастни киселини, плюс плодове и зеленчуци.

Когато през 2013 г. Шон Майнар изпитва тежък неприятен колит (UC), нейният лекар й казва, че тя ще бъде на лекарства до края на живота си - и тази диета няма нищо общо с нейното заболяване или лечение. „Този ​​ужасен разговор се превърна в момент, който промени живота ми“, пише той на своя уебсайт. "Знаех, че греши и отидох на мисия да го направя."

Mynar, сега сертифициран експерт по хранене и уелнес, откри истории за хора онлайн с UC и други автоимунни заболявания, които се връщат към добро здраве, като заместват преработените храни с високо хранителни. „Имаше надежда за живот без хапчета!“ пише.

Mynar започна палео диета и след месец напусна лечението и прости. Въпреки че е претърпяла няколко провала, включително диагноза на болестта на Хашимото - автоимунно разстройство, при което тялото атакува щитовидната жлеза - Майнер все още се кълне в палео диета. Четири години и половина след появата й, тя е в ремисия и е без лекарства.

„През последните две години не съм имал никакви симптоми на UC или болест на Хашимото“, казва Mynar, който яде 90% палеологична диета, богата на качествени органични зеленчуци и добре събрани местни животински протеини, яйца и морски дарове.,

„Не става въпрос само за премахване на възпалителни храни, но и за добавяне на здравословни, лечебни храни“, казва той.

Mynar е един от многото хора, които се борят със стреляща диета за IBD (възпалително заболяване на червата), която ограничава млечните продукти, зърнените култури, бобовите култури, излишната захар и рафинираните мазнини или въглехидрати, предполагайки, че вместо това хората трябва да ядат повече от нашата.

Палео-учителите твърдят, че типична западна диета с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати, консерванти, багрила, стабилизатори и други съставки може да обясни нарастването на някои заболявания, включително.

Изследване от октомври 2015 г., публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, сравнява палео диетата с палео диетата. Изследователите установяват, че хората на палео диета имат по-големи краткосрочни подобрения на рисковите фактори за хронично заболяване. Друга статия, публикувана в изданието от януари 2017 г. на списание Gastroenterology, установява, че диетите с високо съдържание на червено месо и преработени храни и ниско съдържание на плодове и зеленчуци увеличават възпалението.

„От години диетата се пренебрегва, но лекарите започват да получават съобщението, че трябва да обърнем внимание“, казва д-р Едфт Лофтус, гастроентеролог от клиниката Mayo в Рочестър, Минесота.

Какво показват изследванията

Проучване, публикувано през май 2014 г. в списание Gut, показва, че високият прием на омега-3 мастни киселини - намиращи се главно в морски дарове и част от палео диетата - намалява риска от UC, докато високият прием на наситени мазнини увеличава риска, друг проучване, публикувано през ноември 2013 г. в списание Gastroenterology, установи, че високият прием на фибри намалява риска.

„Така че имаме епидемиологични доказателства на високо ниво, че диетите вероятно ще повлияят на риска от IBD и че западната диета с високо съдържание на мазнини и захар и с ниско съдържание на фибри може да бъде един от виновниците“, казва д-р. Лофтус.

Един от проблемите с диетичните решения е, че диета, която работи за един човек с IBD, може да не работи за друг човек. „Вероятно има повече от 50 вида IBD“, казва Loftus. "Не можем да кажем, че една диета ще работи за всички, както нито едно лекарство не работи за всички."

Колийн Уеб, RD, от Центъра за възпалителни заболявания на червата в Медицинския център Weill Cornell в Ню Йорк е съгласна, но вярва, че палео диетата може да бъде от полза. „Всяка диета, която премахва силно преработени храни, оцветители, стабилизатори, добавки и други неразпознати съставки, ще накара хората да се чувстват по-добре“, добавя той и добавя, че диети като Палео влияят върху растежа на добри бактерии в червата, което засилва имунната система.

Предупреждава срещу тълкуването на Paleo като диета с високо съдържание на животински мазнини. Вместо това диетата трябва да благоприятства растенията пред животните. „Хората смятат, че всичко е свързано с бургери и бекон, но проучванията показват, че твърде много животински мазнини могат да навредят на дебелото черво“, казва той.

Започване на диета

Преди да започнете с палео диетата, най-добре е да говорите с диетолог. Уеб също препоръчва да се тества чувствителността към храната. "Това е едно от нещата, свързани с Палео, но какво ще стане, ако сте алергични към бадеми и пиле?" тя каза.

Палео диетата се състои от:

  • зеленчуци, включително грудки като сладки картофи
  • плодове
  • ядки и семена, които може да се наложи да се консумират в разширена форма, за да се избегне дразнене на стомашно-чревния тракт при хора с UC
  • постно месо, за предпочитане органично, усвоено или диво
  • риба, особено богата на омега-3 мастни киселини като сьомга, риба тон и скумрия
  • яйца, за предпочитане органични или обогатени с омега-3
  • масла, особено висококачествени ядки и растителни масла, като екстра върджин зехтин и масло от авокадо

Моля, обърнете внимание, че суровите храни с високо съдържание на фибри в диетата Палео могат да бъдат предизвикателни по време на експлозия. Уеб препоръчва готвене и плодове и зеленчуци и избор на по-меки плодове и зеленчуци, където кожата не се консумира, като банани и авокадо.

Няма съмнение, че палео диетата е предизвикателна, но Майнер съветва хората поне да я опитат. "Дайте си 30 дни, за да го изпробвате. Става въпрос за създаване на нови навици, което правим за всичко в живота си, което искаме да променим."