Консумирате ли домати ежедневно? Справяш се добре! Изследователи от държавния университет в Охайо са установили, че доматите съдържат не само редица витамини, но и вещества, които могат да се борят с рака на кожата. Не бива да пропускате чинията, особено през лятото.

Оказва се, че най-добрите оръжия срещу рака са в ръцете на самата природа. Тестовете при мишки показват, че ежедневната консумация на домати може да забави растежа на кожните тумори с до 50 процента. Достатъчно е 10% от дневната диета на мъжки мишки да бъде направена от доматен прах за 35 седмици. След това животните бяха изложени на пряка ултравиолетова радиация. Мишките, чиято диета не съдържа домати, бяха в значително неблагоприятно положение. Техният риск от развитие на рак на кожата е наполовина по-висок.

Прочетете още: Изобщо няма да повярвате на какво е способен: Всичко това се случва в тялото ви, след като изядете пъпеш!

Според изследователката Джесика Купърстоун, съавтор на проучване в Държавния университет в Охайо, каротеноидите, пигментно съединение, което придава на доматите червения си цвят, стоят зад превантивните ефекти на доматите. В същото време обаче тези вещества могат да предпазят кожата от вредното ултравиолетово лъчение.

Не само чудодейният ликопен

Парадоксът на изследването обаче е, че „ефектът от доматите“ е действал само при мъжки мишки. При жените дали консумират домати не играе съществена роля. Предишни проучвания обаче потвърждават, че когато мъжките мишки са били изложени на ултравиолетово лъчение, техните тумори се развиват по-бързо и по-агресивно. По този начин изследователите казват, че това, което може да работи за мъжете, може да не работи за жените и може да е необходимо да се вземат предвид разликите между половете в изследванията.

Благоприятният ефект на доматите обаче е потвърден и от по-ранни клинични проучвания при хора. Доказано е, че редовната консумация на доматено пюре може да потисне симптомите на кожни изгаряния. Отново, вероятно поради съдържанието на каротеноиди, които предпазват кожата от увреждане от UV лъчение.

кожата

Според Купърстоун най-ефективният растителен антиоксидант в доматите е каротеноидният ликопен. Въпреки това, когато учените сравняват ефектите от директната консумация на домати и хранителни добавки с ликопен, защитата е много по-ефективна в естествената си форма. Доматите съдържат и други вещества и витамини, които образуват силен щит срещу ултравиолетовото лъчение. Изследването е публикувано в престижното списание Nature.