Морковната супа е здравословна, сърдечна и много вкусна. Явно подобна на супата хокайдо, но вкусът е различен. Сладко, кремообразно и същевременно просто.
След празниците ядох доста и вярвам, че не съм сам. Днес искаше промяна. Готви нещо, което би беше богато, вкусно, разбира се, но не много трудно за смилане. И тъй като времето е много ценна ценност за мен, така че нека бъде бързо. Хрумна ми да експериментирам, да опитам нещо различно, но не предизвикателно. Приятелка ми напомни преди време, че готви смесена моркова супа. Явно беше много вкусно. Това ме мотивира и точно днес дойде подходящият момент да опитам. От минимума на съставките се получи доста вкусна и обилна супа. В него има и картофи, така че засищайте още повече. Добавих крем без лактоза, за да постигна по-кремообразна консистенция. Обмислях и чесън, но отличителният му вкус вероятно би ми попречил при този вариант. Някои може да го харесат по-добре по този начин.
Морков супа - ще ви трябва:
- 1 глава лук
- 1-2 супени лъжици масло (можете да замените със зехтин)
- 3 - 4 парчета моркови
- 2 картофа
- Вода
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
- на вкус сол, смлян черен пипер и nesoldík
- готварска сметана
- прясно Магданоз или босилек
- суха препечена багета или хляб
Начин на приготвяне:
- Няма нищо по-лесно. Първо почистете картофите и морковите. Измийте ги добре и ги нарежете на малки парченца.
- Нарежете лука на ситно и сложете в тенджера. Леко се запържва в масло и смлян червен пипер. Добавете нарязани картофи и моркови. Разбъркайте и налейте около 1 и половина литра вода.
- Вкус на супа черен пипер, сол, без гърне. Оставете да се готви, докато картофите и морковите омекнат - около 45 минути.
- Когато супата е сготвена, изключете котлона и разбъркайте супата с потапящ миксер. Изсипете сметаната. Не посочвам сумата, защото някои хора обичат кремообразни супи, а други по-малко. Използвах около 50 мл за моята. Но на всеки по желание. Може би би било подходящо да добавите сметаната поотделно директно в чиния супа.
- В чинията супата се овкусява с накълцани билки - харесва ми босилек, лук или магданоз да помириша. Е, зависи от вас.
- Ако искате повече по-богат вариант на моркова супа, използвайте препечена багета или хляб като гарнитура. Нарежете багета на кубчета и запържете за кратко на сух тиган.
- Е, това е цялата наука. Много музика за малко пари. Вярвам, че ще има вкус точно като мен.
Добър апетит!
Аз съм майка, която с нетърпение открива очарованието на билките на майката природа. Обичам най-простите и естествени решения, водещи до оптимално здраве. Цветовете и различни творчески дейности са неразделна част от живота ми. Никога няма да отхвърля честна домашна торта и вдъхновяваща книга. Радвам се, че мога да допринеса по този начин за преоткриване на традициите и разкриване на тайните на традиционните честни занаяти.
Абонирайте се за бюлетин от Валъча
Традициите живеят във всеки от нас. Меринът ще ви помогне да ги събудите. Статии, пълни с интересни теми, традиционни рецепти, състезания и новини. Всичко във входящата ви поща.