- Порции: 4
- Време за подготовка: 10 минути
- Готвене: 30мин
- Готово за: 40 минути
Добър, сладък, дебел…. десета супа
Сурови материали
- 4 моркова
- 1 глава лук
- 1 ябълка
- 1PL масло
- 1PL захар
- 1000мл пилешки бульон
- 200мл бяло вино
- 2 дафинови листа
- 1 настърган пресен джинджифил
- бял смлян пипер
- мащерка
- сол
- сметана
Начин на приготвяне
1. Стъпка
почистете морковите, лука и ябълките и ги нарежете на кубчета и запържете в масло. Поръсете със супена лъжица захар и варете още 5 минути. След това добавете вино, дафинов лист и пилешки бульон (аз използвах бульон) и варете, докато морковът омекне.
2. Стъпка
когато морковите омекнат, отстранете дафиновия лист и смесете супата, ако е необходимо сол, подправете с бял пипер и добавете чаена лъжичка (според вкуса) към ситно настърган джинджифил.
3. Стъпка
сервираме супата, гарнирана със заквасена сметана и прясна мащерка. Добър апетит!