Чиста уста, здравословно храносмилане, орлово око
от Хана Моравчикова
Консумацията на моркови понижава холестерола и риска от инфаркт, действа като превенция срещу някои видове рак, допринася за здраво зрение и намалява признаците на преждевременно стареене. Освен това морковите имат способността да подобряват външния вид на кожата, да ритат имунната система, да регулират храносмилането и да поддържат здравето на устната кухина.
Укротена пустиня
Типът морков, който консумираме най-често днес, е създаден чрез отглеждане и отглеждане на диви сортове, които идват от Европа и Югозападна Азия. Коренът на дивия морков първоначално е бил твърде дървесен и трудно смилаем, така че биолозите са се погрижили за неговата смилаема версия по време на отглеждането. Днес морковите са подходящи както за възрастни, така и за деца. Той е хрупкав, приятно сладък и малко хора имат алергия към него. Използва се по целия свят като част от салати, супи, сосове, зеленчукови закуски, сокове или каши.
Морковите се ценят заради съдържанието на бета-каротин и фибри. Кореновите зеленчуци също са отличен източник на антиоксиданти. Съдържа витамини С, К и В8, пантотенова киселина, фолиева киселина, калий, желязо, мед или манган.
Имате висок холестерол?
Благодарение на специфична комбинация от хранителни вещества, редовната консумация на сурови моркови може да го намали. Тъй като високият холестерол е една от основните причини за сърдечни заболявания, морковите се считат за отлична превантивна храна в това отношение. Италианският институт Maori Negri потвърди, че хората, които редовно консумират пресни моркови, ще намалят риска от инфаркт с до две трети в сравнение с тези, които ядат малко или никакви зеленчуци.
Вие страдате от високо кръвно налягане?
Морковите съдържат и калий, който може да освободи налягане в кръвоносните съдове и да насърчи притока на кръв, което намалява високото кръвно налягане. Той е пряко свързан с атеросклероза, инсулт и инфаркт и затова лекарите често препоръчват на пациентите постоянна консумация на моркови.
Имате слаб имунитет?
Купете си моркови, ябълки и сок! Морковите имат много антисептични и антибактериални свойства, които могат да стимулират имунната система. Той е отличен източник на витамин С, който подпомага дейността на белите кръвни клетки и който е един от най-важните градивни елементи на имунитета.
Храносмилането ви не работи?
Морковите, както и другите зеленчуци, имат количество фибри, които са ключови за дългосрочното здравословно и функционално храносмилане. Благодарение на фибрите отпадъчните вещества в червата се движат по-лесно, стимулират се перисталтичните движения на червата, отделянето на стомашни сокове и последващото изпразване. Фибрите облекчават проблеми като запек и предпазват дебелото черво и стомаха от много сериозни заболявания, включително рак. Ако искате да увеличите приема на фибри, препоръчваме да консумирате моркови в немодифицирана версия или смесени. Сокообразуването лишава зеленчуците от фибри и следователно не е подходящо за тази цел.
Притеснявате се за зрението си?
Дегенерацията на макулата е заболяване, което често засяга много хора в зряла възраст. Изследванията ясно показват, че хората, които консумират достатъчно големи количества бета-каротин, ще намалят риска си до 40%. Благодарение на бета-каротина в организма се образува и витамин А, антиоксидант, който често се свързва с положителен ефект върху зрението. Притеснявате ли се за зрението си? Включете могила пресни моркови във вашата диета и заложете на превенцията.
Имате диабет?
Тогава морковите трябва да бъдат част от вашата диета. Той е чудесен за регулиране на нивата на кръвната захар, тъй като съдържа ценни каротеноиди. Те имат положителен ефект върху инсулиновата резистентност и понижават кръвното налягане, улеснявайки живота на диабетиците. Те също така регулират количеството инсулин и глюкоза, които се метаболизират в организма. Добавете моркови към всяка салата, направете морково-ябълкова салата с лимонов сок, морковени бутчета с хумус или спагети от пресни моркови и се борете активно с болестта си.
Витарен тип
Ако имате чести възпаления на устата, кариес или проблеми с венците, трябва да сервирате морковите на чиния възможно най-често. Съдържа отлични минерални антиоксиданти, които имат благоприятен ефект върху здравето на венците и подпомагат отделянето на слюнка. Слюнката съдържа вещества, които се борят с бактериите и нежелани външни вещества, които влияят върху развитието на кариес, халитоза и други заболявания на устната кухина.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.