Хранителна бомба, пълна с протеини, желязо и омега-3 мастни киселини
от Мартина Стрихова
Водораслите AFA от езерото Klamath в Орегон са богат растителен източник на протеини, желязо, ензими, антиоксиданти и бета-каротин. Те помагат в борбата с възпалението, подобряват настроението и укрепват имунната система.
В последната статия ви запознахме със синьо-зелените водорасли AFA и ги сравнихме със спирулина. Сега ще се съсредоточим върху техните изключителни хранителни свойства.
60% лесно смилаем протеин
Водораслите AFA са пълноценен източник на протеини. Те съдържат около 60% протеин! В AFA водораслите има 18 аминокиселини (градивни елементи на протеина), които са под формата на високо използваем гликопротеин и аминокиселинен пептид, като по този начин са много по-лесни за смилане, отколкото липопротеиновата форма, открита в животинските продукти. За това за смилане и използване на протеини от водорасли отнема по-малко енергия. Поради лесното им храносмилане, невротрансмитерите за здравето на мозъка могат да се образуват от AFA протеин по-лесно и по-бързо. Някои от трите аминокиселинни пептида, открити в водорасли AFA, помагат за детоксикацията на телата ни от тежки метали като кадмий, олово и живак.
Фикоцианин срещу възпаление
Антиоксидантът е фикоцианин пигмент, който придава на синьо-зелените водорасли интензивен син цвят. Фикоцианинът може да съставлява до 15% от сухото тегло на синьо-зелените водорасли, което е приблизително два пъти повече от концентрацията на фикоцианин, открита в спирулина. Редкият фикоцианин помага за предотвратяване на растежа на някои колонии на рака, намалява колита, бори се с хроничното възпаление, поддържа черния дроб, предпазва от увреждане на свободните радикали, подобрява производството на невротрансмитери и помага за подмладяване на стволовите клетки.
Фенилетиламин за концентрация и позитивно отношение
AFA водораслите също съдържат концентрирани нива на фенилетиламин (FEA), химично вещество в надбъбречните жлези и мозъка, което също се синтезира по естествен начин в нашите тела. FEA увеличава активността на невротрансмитерите (мозъчни химикали) в частите на мозъка, които контролират способността ни да бъдем внимателни и да сме нащрек.
Повишените нива на FEA се случват, когато сме очаровани от добра книга, филм или проект - когато сме толкова фокусирани, че губим всякакво понятие за време, храна и външен свят. FEA забележимо прелива в мозъка на щастливите хора. Този "химикал на любовта" помага да се създадат чувства на привличане, вълнение и еуфория. Когато се влюбим, нивото ни в FEA ще се увеличи, ще станем чувствителни и изпълнени с оптимизъм. Мозъкът освобождава FEA, когато сме сексуално възбудени. Нивата на FEA могат да достигнат връх по време на оргазъм.
Когато мозъкът се наводни с FEA, инактивирането на невротрансмитера допамин се блокира и нивото му се повишава. Повишените нива на допамин са свързани с повишена умствена концентрация и положително отношение.
Нивата на FEA се повишават и чрез аеробни упражнения. FEA е част от индуцираното от ендорфин "изтегляне на бегач", което увеличава енергията, настроението и вниманието. Когато изследователите оставят 20 здрави млади мъже да бягат на бягаща пътека за 30 минути, те откриват, че средната концентрация на FEA в урината на участниците се е увеличила със 77%. За разлика от това, пациентите с депресия и биполярно разстройство са имали нива на FEA в урината под нормата.
FEA се произвежда и е в голямо естествено изобилие в две познати храни: какао и синьо-зелени водорасли (особено син фикоцианин).. Тези две храни могат значително да увеличат присъствието на FEA в мозъка ни.
В допълнение, FEA от синьо-зелени водорасли намалява симптомите на депресия и изглежда е основната активна съставка, която блокира апетита и помага на хората отслабнете, при консумация на синьо-зелени водорасли AFA.
Желязо срещу анемия
Водораслите AFA са изключително богати на бионалично желязо. Когато някой премине към вегетарианска диета, желязото, обикновено получено от източници на кръв (месо), трябва да черпи от растения, което може да бъде трудно за някои индивиди. AFA са изключителен източник на желязо, който работи с AFA на манган, мед, витамини от група В и витамин С за борба с анемията, особено при вегетарианци, които се адаптират към безкръвни (негемови) растителни източници на желязо.
ДНК и РНК срещу бактерии
ДНК и РНК са генетичен материал, наречен нуклеинови киселини. Водораслите AFA съдържат приблизително 4% ДНК и РНК. Тези нуклеотиди имат антимикробни, антивирусни и противогъбични свойства. Суровите ДНК и РНК от водорасли AFA могат да бъдат избрани от храносмилателната система на водораслите и използвани за събиране на нови, генетично здрави клетки, както и за подмладяване на увредените клетки и тъкани.
Уелнес на храносмилането благодарение на голям брой ензими
Има хиляди ензими, присъстващи в живи и/или нискотемпературни AFA водорасли. Тези ензими помагат да се поддържа нашата „ензимна каскада“, която започва в храносмилането, продължава чрез усвояване на хранителни вещества и завършва в метаболизма. Колкото повече ензими съдържа диетата ни, толкова повече ще улесним храносмилането и метаболизма на тялото. Суровите водорасли, медът и тревите (например сок от млада пшенична трева) са едни от най-богатите източници на ензими.
Антиоксиданти
AFA съдържа 128 ORAC единици на грам.
Бета каротин
Водораслите AFA са изключително богати на каротеониди като бета-каротин. Изследванията продължават да доказват това колкото по-високо е човешкото ниво на бета-каротин в диетата, толкова по-дълго той живее. Изследванията показват, че бета-каротинът активира жлезата на детето (тимуса), имунната система и блокира процеса, чрез който здравите клетки се превръщат в ракови.
Укрепване на имунната система
AFA са ефективни при лечението на различни вирусни заболявания, хронична умора, разстройство с дефицит на вниманието (ADD), депресия, възпалителни заболявания и фибромиалгия. Изследването предполага, че AFA действа върху имунната и нервната система и предотвратява възпалението.
Проучвания, проведени в AFA, показват, че те стимулират прехвърлянето на стволови клетки от костния мозък в кръвта и мозъка (най-вече поради фикоцианин), стимулират белите кръвни клетки и инхибират активността на COX-2, предотвратявайки възпалението и подобрявайки здравето на нервната система като цялостно човешко настроение.
Протеинът от синьо-зелени водорасли намалява способностите на ХИВ и Ебола. Антивирусен протеин, известен като циановирин-N (CV-N), може да удължи преживяемостта на заразени с ебола мишки. Понастоящем няма лечение за инфекция с ебола, която причинява тежка и често фатална хеморагична треска. "CV-N е изключително ефективен срещу широк спектър от ХИВ щамове," каза д-р Бари О'Кийф, "като първата известна молекула за предотвратяване на инфекция с ебола, като нарушава способността на вируса да навлиза в клетките." CV-N предотвратява инфекцията с ХИВ и ебола, като се прикрепя към външната страна на вируса и физически блокира постъпването му в здрави клетки. Протеинът се прикрепя към специфична захарна молекула на повърхността на вируса.
Омега-3 мастни киселини за сърцето и кръвоносните съдове
AFA съдържа алфа-линоленова киселина (ALA) и дълговерижна омега-3 мастна киселина, известна като докозахексаенова киселина (DHA). Тези омега-3 есенциални мастни киселини съставляват почти 50% от съдържанието на мазнини в AFA.
Омега-3 мастните киселини ALA и DHA поддържат имунитета, като помагат за привличането на имунни клетки към местата на нараняване, хронична болка и увреждане на клетките, като същевременно успокояват възпалителните реакции.
DHA е важна жизненоважна мастна киселина, използвана за създаване и поддържане на здравословно зрение (ретина), мозъчна и нервна тъкан, сърдечно-съдови "хлъзгави" и сперматозоиди. Дълговерижните омега-3 мастни киселини, като DHA, правят сърдечно-съдовата ни система твърде хлъзгава, за да се придържа към нанобактериите, образуващи калций (микроскопични зъби) и да започне калциране на артериите и артериосклерозата.
Дефицитът на DHA е свързан със симптомите на ADD, болестта на Алцхаймер, артрит, автоимунни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, депресия, ниски нива на серотонин в мозъка, невроза, следродилна депресия и кожни заболявания. Доказано е, че терапевтичната консумация на омега-3 мастни киселини подобрява психичния статус и сърдечно-съдовите заболявания. Консумацията на омега-3 също така предотвратява образуването на рак на гърдата, дебелото черво, панкреаса и простатата.
Витарен тип
Важно е водораслите AFA да бъдат със сурово качество, тъй като те са сред храните с най-високо съдържание на ензими. А ензимите се унищожават чрез нагряване и сушене при по-високи температури. Изсушени синьо-зелени водорасли AFA се предлагат в таблетки, които можете да смесвате в ястия или да ядете отделно.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.