Ароматни, традиционни торти със свеж пълнеж от извара.
Съставки
Приближаване
Поставете 100 мл хладко мляко в малка чаша, добавете чаена лъжичка захар и натрошете маята. Оставете го да втаса на топло място за около 15 минути.
Пресейте брашното в купа, добавете разтопено масло, мая, останалото хладко мляко, яйца. Добавете щипка сол и изработете тестото. Оставете настрана на топло място и оставете да втаса (приблизително 60 минути).
Междувременно ще приготвим пълнежа със сирене. Налейте ром със стафидите и го оставете да си почине. В купа смесете извара, жълтък, масло, захар, канела и смесете стафиди.
Разточете закваската върху набрашнен плот с дебелина 1 см. Постепенно изрежете колелата от тестото с помощта на халба. Поставете подготвените колелца върху чиния, намазана с масло. Поставете лъжица пълнеж от извара в средата на колелата. Смесете жълтъка с млякото и го нанесете по краищата на тестото .
Печете около 25 минути на 180 градуса.