Протеините - са основните градивни елементи на клетките. Те са важни за растежа и регенерацията на тъканите, те са източник за производството на ензими и хормони. Не трябва да липсвам особено в диетата на деца и юноши. намира се в бобовите растения. Животинските протеини са в месото.
Мазнини и захари - са източник на енергия и се съхраняват в запаса. Витамините А, D се разтварят в мазнините. Растителните мазнини се получават напр. от слънчогледови семена, маслини, маслодайна рапица. Животинските мазнини се намират главно в масло, мехлем, лой. конверсия на захари и протеини, добра активност на нервната система, производство на чревни кръвни клетки
Нишесте - е сложна захар.Тя съдържа картофи и зърнени култури.В тялото тя трябва да се разпадне на прости захари.Най-смилаемата захар е в меда и сладките плодове.
Листни зеленчуци, моркови, домати, малини, краставици, праскови, мляко, черен дроб
насърчава растежа, доброто зрение, здравата кожа и лигавиците
В- варива, ядки, гъби, мая, свинско, карантия, груби зърна
конверсия на захари и протеини, добра активност на нервната система, производство на червени кръвни клетки