Имам много ябълки от градината - така че определено ще започнем с биологично качество от около септември. И не става въпрос само за ябълки, но и за тиквички, моркови. Е, всичко ще продължи, докато не започнем да пукаме, защото смятам, че няма да ядем много през първия месец. Ето защо се чудехме дали мога да се храня предварително. Явно без захар и сол. Просто не знам дали изобщо може да се запази и по какъв начин (колко консервант мога да сложа там). Респ. ако не може да се запази, то докато такова хранене с ябълки трае в хладилника. (вероятно не много дълго) . Бих искал да й предложа този здравословен плод поне от самото начало . тъй като не вярвам биологичното в магазина да е наистина био.
Стерилизирайте ябълките само с настъргана захар и консервант 🙂, тиквичките могат да бъдат замразени или стерилизирани с ябълки, морковите могат да се съхраняват дълго време в суха изба, но могат и да се стерилизират.
Здравей правим хранене напълно без нищо (без захар, без сол, без консерванти). просто задавете малко ябълките и разбъркайте. напълнете чашите, затворете добре и стерилизирайте - или на водна баня от 80 градуса по Целзий за около 15-20 минути, или във фурната. след това затворете чашите още веднъж (някои може да са се разхлабили чрез кипене). особено летните ябълки са естествено кисели, така че антиоксидантите вече не са необходими. в случай, че имате нещо против, че получавам малко кафяво, сложете малко на прах витамин С., ако са прекалено кисели, използвайте захар, но не обикновена, а купете фруктоза (има ги в tesca, kauflande, bille и lidli). по-сладко е, така че е достатъчно и освен това е естествено плодово.
и особено внимателно, конфитюрите от плодове са склонни да се подслаждат при съхранение, така че дори това, което изглежда първоначално кисело, ще подслади след около 1-2 месеца. причинява се от плодови захари, kt. Имам нужда от малко време, за да "узря". консервирани храни без захар и консерванти могат да се съхраняват в продължение на 2 години - може би дори повече, но никога не са ни издържали по-дълго, защото сме ги яли