много

Изследванията показват какви ефекти може да има прекомерното осоляване върху мозъчната функция.

Обичате ли да се наслаждавате на наистина осолена храна? Сигурно сте чували, че прекомерното осоляване не е здравословно. Но сега учените бяха изненадани да разберат, че това може да има отрицателни ефекти не само върху сърцето или кръвното налягане, но и върху мозъка ви. И така, какво разбраха?

Ефектът от екстремното осоляване върху мозъка

Информацията е предоставена от ново проучване, публикувано в списанието Nature Neuroscience. Въпреки че досега изследователите са фокусирали своите изследвания само върху мишки, резултатите пораждат опасения, че солта може да има и неблагоприятен ефект върху хората.

Изследователите установили, че мишките, хранени с изключително солена диета, започват да намаляват в умствените си показатели и развиват когнитивно увреждане. След диета с високо съдържание на сол, дори мишки те загубиха трудно спечелените си умения. В крайна сметка стигна дотам, че спряха да реагират с нормалното движение на брадата си.

"Мозъкът е основната цел на вредното въздействие на солта," написано е в изследване, от което ще научим допълнително това след около три месеца мишките бяха психично болни. Д-р Костантино Ядекола от Изследователския институт в Ню Йорк каза пред ABC Australian News.

Те забравиха какво обикновено правят

За своите изследвания експертите хранеха мишки 8 до 16 пъти повече от нормалния прием на сол. Резултатът е намаляване на притока на кръв към мозъчната кора и хипокампуса, две много важни области на мозъка, които са свързани с паметта и ученето. Изследването обаче отбелязва и друг проблем:

"Мишките са много любопитни и съветите търсят нови неща, но с течение на времето мишките са загубили способността да идентифицират нормален обект."

Мишките дори не са успели да си построят гнездата и това е дейност, която иначе извършват ежедневно.

Въпреки че досега изследванията са провеждани само върху мишки, изследователите вярват, че същото вероятно е вярно и за хората. Предишни изследвания в миналото също показват, че твърде много сол в диетата е свързано със загуба на мозъчната функция, но това винаги се е смятало за тясно свързано с проблеми с кръвното налягане. Както отбелязва порталът IFL Science, това ново изследване е показало как солта може директно да повлияе на мозъка.