INCI: Млечна киселина
Млечна киселина в храната
Млечната киселина е естествено вещество, което се среща в две различни форми. Всички познават киселите млека от супермаркета, които са в списъка с млечна киселина. Те са по-здравословни и следователно обикновено са по-скъпи от обикновеното кисело мляко.
Произход Дясно-млечна киселина означава, че поляризираната светлина, която попада в млечната киселина, е обърната надясно. Ако поляризираната светлина удари лево-въртящата се млечна киселина, тя се обръща наляво. Млечната киселина с дясна ръка се използва по-добре и по-бързо от човешкото тяло, отколкото млечната киселина с лява ръка. Този факт обаче може да повлияе на поносимостта на млечните продукти при много чувствителни хора или деца. Млечната киселина е метаболитен продукт във всички живи клетки и е изолирана за първи път през 1780 г.
Използва Млечната киселина традиционно се използва като естествен консервант от дълго време. В ЕС млечната киселина е одобрена под наименованието E 270. Традиционното мариноване и ферментация на зеленчуци с млечна киселина са известни. Млечната киселина действа срещу микроорганизми и анаеробни бактерии. Производството на някои млечни продукти, като кефир или масло, е немислимо без млечнокисели бактерии. Като хранителна добавка Е 270, млечната киселина често се използва като подкислител в лимонади или сладкиши. За днешната промишлена употреба Е 270 се получава главно чрез въглехидратна ферментация.
Рискове Като естествен продукт, млечната киселина е напълно безвредна за човешкото тяло.
Млечна киселина в козметиката
В естествената козметика освен лимонена киселина (която е по-трудна за дозиране), млечната киселина се използва и като помощно вещество за коригиране на стойността на pH, което се добавя към крайния продукт само на капки преди консервиране.
Млечната киселина се произвежда от захарни разтвори от бактерии (видове Lactobacillus) и следователно е веган.
Ако вашата pH стойност на готовия козметичен продукт е твърде висока, t. J. Твърде голям в алкалния диапазон, можете да го регулирате на капки с млечна киселина до рН неутрално спрямо кожата (около 5,4).
В случай на продукт без водна фаза (напр. Балсам и т.н.), не можете и не е необходимо да регулирате pH.
Млечната киселина е една от така наречените алфа-хидрокси киселини, наричани още AHA киселини, а в козметичните продукти се появява като така наречената суровина, регулираща кератинизацията, което означава, че млечната киселина поддържа нашия рогов слой и го прави по-мека и гъвкава - особено за увредена кожа, акне.
Млечната киселина действа по подобен начин на лекия пилинг, който разхлабва роговия слой на горния слой на кожата и по този начин отново осигурява сияйна и чиста кожа.
Вярно е, че терминът "млечна киселина" звучи като агресивно вещество, но млечната киселина се грижи за него много нежно и следователно е идеална за чувствителна кожа и кожа, склонна към акне.
Как да регулирам pH на продукта си?
Нашата кожа има рН около 5,4. След завършване на козметичната формулировка, измервайте текущото рН на състава с помощта на тест лентите за рН. Често е около 7 (в зависимост от хидрозола, използван във водната фаза). Сега добавете 1-2 капки млечна киселина, разбъркайте отново добре и след това отново измерете pH с нова тест лента. Производството на сметана е завършено само когато рН е между 5 и 6.
Външен вид
течност
Свойства в сапуна
ускорява сгъстяването на сапуненото лепило, улеснява оформянето
Основната цел
Незаменим за сапунена кухня
Лечение на задушаване със сапун
може лесно да се напръска/смеси в сапуненото лепило
Обработка в естествена козметика
Фаза на активното вещество
ЗАХРАНЕТЕ САПУНА
Натриев лактат (натриева млечна киселина) се използва при готвене на сапун, за да се постигне по-бързо втвърдяване и по-добра форма (особено за малки форми) на сапуна.
Ако нямате под ръка натриев лактат, млечната киселина също работи отлично, тъй като реакцията на млечна киселина и NaOH дава натриев лактат - което означава, че алтернативно можете да постигнете желания ефект на втвърдяване, като използвате млечна киселина.
80% млечна киселина се използва средно с 1 - 3% GFM (общо количество мазнини) и винаги се вгражда в охладената вода преди смесване на лугата, т.е. преди добавяне на NaOH.
Бъдете внимателни, когато смесвате ликьора!
Млечната киселина е (както подсказва името) киселина и NaOH е основа, което означава, че трябва да се внимава при смесване с NaOH и да се прави бавно, в противен случай могат да възникнат бурни реакции (контакт между основа и киселина!)!
Никога не добавяйте млечна киселина към готовия ликьор или към неомиленото свежо сапунено лепило!
Използването на киселини за съжаление има недостатъка, че сапуните са склонни да произвеждат натриев карбонат по-бързо, но могат лесно да бъдат отстранени с влажна четка.