Skalica, 26 януари 2018 г. (TASR/HSP/Снимка: TASR-Dano Veselský)

габриела

Министърът на земеделието и развитието на селските райони (MPRV) на Словашката република Габриела Матечна (номиниран за SNS) връчи сертификат за защитено наименование за произход в Европейския съюз (ЕС) за Skalický ruby.

Сертификатът беше връчен от министъра на председателя на гражданското сдружение Vínna cesta Záhorie (OZ VCZ) Ľudovít Bránecký в петък в Скалица. Именно тази асоциация инициира стъпки през 2010 г. за получаване на този сертификат за Skalický ruby. „Сертифицираното наименование за произход наистина е нещо, което заслужава нашето внимание. Производството на вино и грозде са свързани с този регион. А грижите за гроздето и виното придават на този регион голям печат. Създаването на пейзаж, което е свързано с него, също е важно. В крайна сметка хижите Скалике са много добре познати от няколко века. Някои от най-старите са дори на 300 години “, каза тя за връчването на сертификата Matečná.

„Имаме страшно много трудолюбиви хора, които създават нещо за тази република, за нейното бъдеще. Дори усилията за получаване на сертификат не бяха за нас. Направихме го, защото през тези сто години от историята на Skalický ruby, нашите предци трябва да бъдат благодарени. За да продължат напред това, което са създали веднъж, "каза Bránecký след получаване на сертификата.

Защитеното наименование за произход в Европейския съюз, което осигурява висока степен на защита на такъв знак, не ограничава производителите му да го използват, стига да отговарят на одобрената спецификация, която е публикувана и достъпна за всички в Европейския ниво, уточни председателят на OZ VCZ.

Skalický ruby ​​трябва да бъде направен само от грозде, отглеждано в точно определената кадастрална зона на град Skalica и от границите на кадастралните области на общините Mokrý Háj, Popudinské Močidľany, Prietržka, Radošovce и Vrádište.

Skalický ruby ​​се характеризира с пълен вкус, силно съдържание на антиоксиданти и цвета, от който произлиза историческото му име. „Инициаторът на първата стъпка в защитата на наследството на лозарството и винарството в Скалица през 2010 г. беше гражданското сдружение Vínna cesta Záhorie“, добави Bránecký.