печка
Тази сутрин, докато загрявах закуската си в микровълновата печка, си спомних поредната усмихната заблуда, на която доста често вярват образованите хора. Тази заблуда е страховитото микровълново лъчение, което със сигурност причинява смъртта на костенурките в Тихия океан и рака на мозъка. И затова се казва, че микровълновата печка е изобретение на адски гущери. Но нека да разгледаме от гледна точка на физиката.

И те все още се справят доста добре там. Парадоксално е, че компанията, която ги е изобретила, отдавна е фалирала. Печеливш бизнес става едва след като други компании започнаха да ги продават домакинства. И благодарение на това днес имаме такъв вкъщи на най-добрите изобретения на века.

Микровълните работят, като излъчват радиацията, която причиняват нагряване на храна. Стресният мъдърлант сега ще скочи - „Внимание, радиация. Спасете себе си, който можете! Рак! @ # $% ! ”. Вероятно вече няма да помогне по този начин нито светена вода. Защото там, където няма причина, всичко останало е безполезно. За тези, които все още имат сетивата си, сега ще обясня как работи от гледна точка на физиката.

Ние имаме няколко вида радиация. Във всички случаи е същото - енергия. И че енергията влияе или не засяга целевия обект въз основа на това дали е към него трайни или не. Имаме напр. Рентгенови и гама лъчи, които са вредни дори при малки дози. И имаме светлинно лъчение - което се възприема от обикновените хора като светлина - което е вредно само при много високи концентрации (например под формата на лазер). Но не трябва да се притеснявате, че ще напуснете къщата заради това. Вредно лъчение в естествени дози те започват над видимия спектър, тоест от ултравиолетовото лъчение. Това е радиацията, която причинява слънчево изгаряне. Но дори това трябва да е достатъчно силно и трябва да сте изложени на него достатъчно дълго, за да може нещо да ви направи. Така че урок номер едно е това лъчението обикновено не е вредно. Вредно е само за него прекомерен доход.

Използвана микровълнова печка инфрачервено лъчение, т.е. излъчване под видимия спектър. Това е същото излъчване, което дистанционното управление на телевизора използва или излъчва всеки топъл предмет или източник на топлина - напр. огън. Докато дистанционното управление от телевизора използва много слаба радиация и не е нужно да носите алуминиево фолио на главата си, когато гледате телевизия, това вече не е така с микровълновата печка. Там радиацията вече е доста силна, с мощност от около 700 - 1500 вата. И това е само за да не се налага да чакате половин ден, докато храната се затопли. Следователно той трябва да бъде затворен в метален съд, така че да не се разпространява свободно в околността и да е концентриран само във вътрешността на микровълновата печка. В същото време инфрачервеното лъчение е безопасно - не уврежда живата материя, а само нея загрява. Добре, ако прекалите, ще изгорите храната, но това е грешка от другата страна на вратата на микровълновата печка. Точно както да оставите храната на печката твърде дълго.

Микровълновото нагряване на храната работи, защото микровълните използват инфрачервено лъчение със специфична честота, за която е известно, че причинява във физиката трептене на молекулите, намира се в обикновената храна. А трептенето на всякакви молекули причинява отделяне на топлина. Която постепенно ще се разпространи в околните молекули, което след известно време ще накара цялата храна да се нагрее. И тъй като обикновената материя, включително човекът, е относителна трайни срещу инфрачервеното лъчение, така че се загрява предимно на повърхността, обикновено на дълбочина 2-3 см, откъдето топлината преминава навътре. Следователно е необходимо да се нагрява в микровълновата печка тънки слоеве хранения, респ. Разпределете храната равномерно върху чиния, ако е възможно. И следователно има големи обекти, като. гъши крак, след кратко нагряване на повърхността горещо, а в средата студено.

От всички обаче не следва, че микровълновата печка е вредна за храната. Единствената вреда, която някога е била научно доказана, е повреда поради твърде много топлина. Напр. когато загрявате 1 череша за 5 минути на максимална мощност. Това е приблизително същото като да се наздравица на 3-метров огън. Но там няма микровълнова печка или огън за тези глупости те не могат.

Изводът от всичко това е, че микровълновата е за обикновено загряване на храната напълно безвреден, ако се използва разумно и в съответствие с инструкциите на производителя. И получената нагрята храна е точно същото, сякаш го нагряваш на печката. С тази разлика, че има по-малко работа с микровълнова печка. Ако все още имате съмнения, вижте какво ядете през деня и къде е приготвено. Днес микровълновата печка се използва от всички ресторанти, включително веригите за бързо хранене, пекарните или други заведения, които произвеждат или използват полуфабрикати. Често се използва и при малко производство на храни - това купувате като „органична“ или „домашна“ храна в магазина. Защото някои суровини, като напр вода, те също трябва да се нагряват по време на производството и при обема, който трябва да произвеждат ежедневно, никой няма да се забърка с нагряване на малко вода върху печката. Въпреки че е изключително сурово веганско био био.

Смея да твърдя поне това половин хранене, което ядете ежедневно е или е било приготвено поне частично в микровълновата печка. A ти живееш. Защото ако беше вредно, щеше да е върху тези милиарди хора със сигурност се е проявила, или щеше да успее Научно доказано е. Тъй като Международният съюз за далекосъобщения наскоро се оказа вреден за мобилните телефони. И по някакъв начин никой няма нищо против, че се пече в мозъка му на разстояние 2 см, всеки ден дори няколко часа. Така че, ако нямате нищо против това, можете да сте напълно добре с микровълновата печка. Единствените вредни неща са заблудите и невежеството.

И с това, което другите абсурди срещали ли сте се за микровълните? Споделете с това в коментарите по-долу 🙂