сготвим
От предишни статии, в които писахме за метаболитните типове, вече знаем какво е метаболитен тип и вече знаем как да адаптираме диетата си, храненето, когато напишем Mix.

Днес ще го разглобя, как да комбинирате и изготвите диета ако сме от типа протеин - мазнини. Често видът протеин - мазнината е мъж, чиято кръвна група е 0, те са повече мъже, отколкото жени.

Как да разберем, че сме от този тип?
Понякога са достатъчни наблюдение и проста типология на себе си. Не обичаме храни със зърнени храни, най-добрият сладкиш е този, който е направен от наденица, търсим месо по-често от другите храни и не е само въпрос на вкус, а въпросът за доброто ни усвояване, не се надува нас и след ядене на месо, мазнини чувстваме пълна енергия и не сме апатични, уморени.

Как изглежда храненето с този тип:

Закуска:
Зърнени храни, нишесте (въглехидрати) трябва да се образуват 20-30% от дневната диета за този тип метаболизъм. Подходящи са тези, които не съдържат глутен. (напр. пшеницата и нейните продукти не са подходящи)

Ако този тип предпочита доста по-сладка закуска (макар и вероятно не често), тогава тя трябва да е каша амарант, киной, просо или ориз. Теглото е от 40-60g в сухо състояние. Жените около 40g и мъжете около 60g. Кашата трябва да бъде обогатена с ядки, семена от чиа, ги, кокосова мазнина и сушени неподсладени плодове. Много подходящи са боровинките (до 30гр) или пресните плодове, най-добрите са напр. Ягодите, защото имат по-малко въглехидрати, но достатъчно фибри, плодове (къпини, боровинки), киви или ябълка. Ако имате нужда, подсладете кашата си с малко сироп от агаве или мед. Понякога парче пресован, но не много узрял банан е достатъчно, за да подслади достатъчно кашата.

В солена, протеиново-мастна закуска Много е важно да изберете качествена храна. Пресни, домашни яйца, качествени шунки с висок дял месо, качествени кисели млека, кефир, извара, прясно сирене и др. Избирайте продукти с кратък срок на годност, а не такива с ниско съдържание на мазнини.

Те са подходящи омлети с пресни зеленчуци, авокадо или гъби, приготвени в кокосово или висококачествено маслиново, ядково или тиквено масло, които са студено пресовани. Може да е и печена шунка или домашен пастет (тук можете да намерите и рецепта за домашен чернодробен пастет). винаги включвайте зеленчуци. Най-добрият бебешки спанак, рукола, чушки, краставици, репички, грах и други подобни.

Закуска: Този тип трябва да се предпочита пред десет ядки, или протеинова напитка, протеинов блок. Ако имате вкус към плодове, препоръчително е да включите по-малко сладко. Например ягоди, грейпфрут, червени портокали, сливи, киви, плодове, по-кисело грозде.

Обяд:
Те са подходящи супи тип бульон, богато сгъстен с месо и кореноплодни зеленчуци, приготвени "ал денте". За да не бъдат преварени зеленчуците, чието гликемично натоварване е много по-голямо. Сервирайте супи без печене и без паста.

По избора основно ястие имате много възможности. Трябва да предпочетете следните видове месо: птици - тъмно месо, агнешко или телешко, говеждо месо с добро качество, както и свинско месо. Рибата: сьомга, тъмен тон, скумрия, сардини, мазна риба, но можете да се отдадете и на хайвер 🙂 Месото е приготвено в качествено масло. Можете да го обогатите с ядки, семена по време на приготвянето.

В създаване на прикачени файлове препоръчително е винаги да се включва зелени салати. Подходящи са и различни комбинация от задушени или скара на зеленчуци. Можете да използвате тиквички, патладжан, зелен фасул, аспержи, стрък целина, но можете да използвате и млада царевица, гъби или кореноплодни зеленчуци, зеле. Сам въглехидратна добавка те могат да бъдат ориз - всеки качествен ориз (до 50g на порция в сухо състояние) или картофи, приготвени в корите им до 150g след готвене. Като алтернатива използвайте по-сладки сладки картофи.

Можете обаче да ядете и бобови растения за обяд. Обикновени колбаси или сотирани от няколко вида месо в комбинация със зърна муго или боб адзуки. Въображението в кухнята ще ви донесе нови вкусове и нови източници на хранене.

Водя: Бял кисело мляко (приблизително 1,5 - 3,5% мазнини) или кисело млечни напитки (кефир) без добавени вкусове. Можете да изядете шепа ядки или да смесите малко плодове. Включете качествено сирене с ядки. Подходящи са и намазки на основата на извара със сардини, риба тон, зеленчуци, маслини.

Вечеря:
Вчера е много подобен на типа Mix, но трябва да съдържа предимно достатъчно пресни или задушени зеленчуци на скара. Можете да изберете красиви цветови комбинации от различни зеленчуци и да комбинирате топла и студена форма.

Качествени зеленчукови салати с масло и билки, сол и подправки. Като алтернатива, с превръзка от кисело мляко (3,5-10% мазнини) и по-тлъста риба (пушена сьомга, пъстърва, скумрия) или тъмно птиче месо (пилешки бут, пуйка, фазан, патица и др.) Можете обаче да включите яйца в салата, сирена до 50% масленост, пресни сирена и др.

Ако харесвате пържола вечер, поглезете се с нея, но не забравяйте, че трябва консумирайте такава вечеря оптимално 4 часа преди лягане.

За вечеря този тип трябва да избягва въглехидратите (картофи, ориз, тестени изделия, кнедли), но трябва да се приема предимно под формата на зеленчуци:

  • задушени броколи с карфиол
  • задушена кольраби с грах
  • тиквички на скара и моркови
  • леко препечено брюкселско зеле
  • стъбло целина на червен лук
  • задушена репичка: бяла, черна и червена с малко кисело мляко
  • салата от авокадо в комбинация с ядки и пармезан
  • ...

Комбинация от качествен протеин със зеленчуци това ще гарантира, че чревният тракт не страда от висок прием на протеини без фибри.

Трябва да спазвате такива диетични правила за този метаболитен тип 80% от времето. Разбира се, ако някога усетите вкус на качествена въглехидратна храна (например: пшеничен пудинг с плодове и ядки), поглезете се с нея, но по-голямата част от вашата диета трябва да се основава на увеличен прием на качествени протеини, качествени мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини и зеленчуци и плодове.

Ако имате вкус към зърнени култури, използвайте тези, направени от ръж или ориз. Изберете качествени ръжени хлябове, които са пълни, така че не е нужно да ги приемате в големи количества.

Важно е да планирате менюто си и по този начин да съставите списък за пазаруване. Без значение какъв тип метаболизъм сте, много е важно да знаете какво ще консумирате и кога да промените хранителните си навици. Да бъдете подготвени, дори ако сте хванати от неочаквана командировка, храна в ресторант и под.

Препоръчваме първоначално да готвите у дома, да приготвяте храна според нуждите на метаболизма ви и да избягвате ресторантската храна, където често не можете да осигурите чистотата на храната и качеството на съставките, от които е приготвена.

Промяната изисква промяна 🙂 стискаме палци за вас.

Имате ли въпроси? Попитайте 🙂 Ще се радваме да отговорим 🙂