24.12. 2020 Празничното меню не трябва да бъде калорийна бомба, за да ви накара да духате на дивана за още три часа. Ще се насладите на нашите лакомства и стомахът ви няма да протестира.

менюто

архив Добра храна

Популярно от мрежата

Серийно чудовище Милена Миничова ШОКИРАНА: Снимана е в снега само през.!

Какво смяташ да сготвиш днес? 5 рецепти ще оживят вашата диета, семейството ще кимне благодарно!

Това е най-красивият начин да покажете умело парче гола кожа: Мъжете забравят да дишат!

Хана Вагнерова облече изискана рокля, но се оказа много зле: ТОВА подкопа секс триона й!

Какво да правя според действието на МЕСЕЦА? Лунните съвети ще ви помогнат да подобрите здравето си и да улесните живота си!

Свързани статии

Направете празниците допълнително щастливи и особено приятни: 7 гениални трика, които ще улеснят всичко за вас

Свързани с темата

Загуба на тегло след четиридесет

Храни за отслабване след

Алергии

Добро храносмилане

Домашни коледни вафли

20 броя
● 200 г специално брашно специално
● 30 г тръстикова захар
● щипка смляна ванилия
● 1/2 ч. Л. Смляна канела
● 1 яйце
● 200 мл мляко
● 200 мл вода
● 3 PL масла
● мед и чесън за сервиране

Смесете пресятото брашно със захар, ванилия и канела. Направете дупка в брашното, разбийте в него яйце, добавете мляко и вода. При непрекъснато разбъркване добавяме и масло, работи добре. Покрийте тестото и го оставете да почине поне 2 часа. На среден пламък загрейте незалепващ тиган за палачинки. Поръсете го с намаслена кухненска хартия и не изливайте повече масло върху тигана. С помощта на черпак сложете малко количество тесто върху тигана, разпределете го равномерно и изсипете излишното обратно в тестото. По този начин получаваме много тънка вафла. Когато краищата на вафлата започнат да кафяви, внимателно я обръщаме на другата страна и я зареждаме с гърне с почистена външна част. Вафлата ще остане тънка и чуплива. Накрая сгънете тенджерата и оставете вафлата да изстине от тигана. От него се изпарява влагата. Много меки или изпъкнали ръбове на вафлата могат да се режат с ножица. Сервирайте с мед и чесън.

Време за подготовка: 45 минути
Време за печене: 40 минути

Сьомга с копър масло и песто от шам фъстък

4 порции

● 4 x 200 g сьомга подкова
● смес от зеленчуци (червен лук, морков, червен пипер, карфиол, тиквички)
● картофи, приготвени в корите им
● лимон
● 4 дафинови листа
● билки (мащерка, магданоз, копър)
● сол, смлян черен пипер
● масло

ЗА ПИПЕРНО МАСЛО:
● 100 г масло
● сол
● сноп копър или сух копър

ЗА ПИСТАЧИО ПЕСТО:
● 200 г шам фъстък в черупка
● 1 скилидка чесън
● за шепа магданоз
● лимон
● настъргване на сирене
● зехтин

Време за подготовка: 25 минути
Време за печене: 15 минути

Рибено зеле

6 порции

ЗА БРОТ:
● глави, перки и вътрешности от сладководни риби
● 1 глава лук
● 2 скилидки чесън
● 1 пора
● 1 магданоз
● изцяло черен и пресен пипер
● дафинов лист
● стъбла от магданоз

ЗА ЗЕЛЕ:
● 3 до 4 шепи кисело зеле
● 2 шепи сушени гъби
● за шепа сини сливи
● 1/2 шепа сушени стафиди
● 2 глави лук
● 1 PL смлян червен пипер
● 1 до 2 л рибен бульон
● бяло вино, мед
● сол, смлян черен пипер
● масло

Сварете бульона от рибни глави (без очи и хрилете), перки, вътрешности, лук, чесън, праз, магданоз, цели подправки, дафинови листа и от стъблата на магданоза. Ще отнеме 30 до 45 минути. Нарязваме месото от рибата. Накисваме сушени гъби, сливи и стафиди във вода за няколко часа. Отцедете зелето и изплакнете, ако е необходимо. Запържете ситно нарязания лук на малко олио. Добавете смлян червен пипер, запържете за кратко, добавете накълцано кисело зеле и разбъркайте. Подправете със смлян черен пипер, добавете отцедени и нарязани гъби, рибен бульон и варете зелето до омекване. След това добавете отцедените сливи и стафиди. Добавете сол, бяло вино и мед. Сервирайте с месо от натрошена риба.

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 60 минути

Сандвичи с авокадо-яйчена салата

20 броя

● 2 твърдо сварени яйца
● 1 авокадо
● 1 PL дебело бяло кисело мляко
● 1 чаена лъжичка сок от лайм
● 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
● 5 парчета протеинов хляб (или твърд ръжен)
● 10 филийки шунка
● 10 стръка див лук
● черен сусам
● 1 лют пипер
● сол, черен пипер

Нарежете яйцата и авокадото на парчета от 5 мм, добавете кисело мляко, сок от лайм, сол и черен пипер. Оставете сместа да престои в хладилника поне 2 часа. Нарежете хляба на равни квадрати. Напълнете шунката със салата от авокадо и яйца и навийте на руло. Поставете две рула шунка на всеки квадрат хляб и украсете с наситнен лук, черен сусам и лют червен пипер.

Време за подготовка: 30 минути
Време за охлаждане: 2 часа

Изсушен епископски сандвич с марципан

16 броя

● 6 протеина
● 130 г пудра захар от захарна тръстика
● 180 г обикновено брашно (смес от бяло и пълнозърнест спелта)
● 50 до 100 г истински марципан
● 150 до 180 г различни ядки (в идеалния случай лешник)
● захаросани плодове (според вкуса)
● грес и брашно за омазняване и изпразване на формата
● щипка сол

Намажете обратната форма на елените и поръсете с брашно. Загрейте фурната до 180 ° C. Разбийте бавно белите в мекия и мек сняг и постепенно добавяйте захар към него на по-висока скорост. Готовият сняг трябва да е твърд и лъскав. Смесете внимателно пресятото брашно с щипка сол, ситно настърган марципан, цели ядки и захаросани плодове към белтъците. Изсипете тестото във форма, разпределете го равномерно и печете във фурната за 35 до 45 минути. Нека направим тест с клечка за зъби, за да видим дали е изпечен в средата. Покрийте формата със сандвича и го оставете да се охлади. След няколко часа, в идеалния случай на следващия ден, нарежете сандвича на тънки филийки и ги оставете да изсъхнат върху хартия за печене във фурна, загрята до 120 ° C. Поддържаме изпечените и изсушени филийки на сандвича в херметически затворен съд.

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 45 минути