Програма за безвъзмездна финансова помощ за училищни проекти Меню за промяна 2017/18
Целта
Целта на програмата за безвъзмездна помощ "Меню за промяна" е да подпомага практическите дейности на училищата, фокусирани върху глобалното образование в областта на отговорното консумиране на храна.
Храната, която консумираме, засяга не само тялото ни. Производството и потреблението им има пряко въздействие върху климата, използването на ресурси като вода и земя, но също така и способността на хората да се прехранват и да водят достоен живот у нас и в чужбина. Искаме да подкрепим училищни общности, които ще имат възможност да открият как храната оформя света и по този начин да посочим глобални тенденции като:
- хранителни отпадъци;
- увеличаване на разстоянието между фермери и потребители;
- неустойчива консумация на силно преработени храни (храни, които са претърпели голям брой стъпки в своето производство, напр. яйцата са непреработени, хлябът е леко обработен, но бисквитите, чипсът или шоколадовите блокчета са силно обработени) и наличието на палмово масло в половината от преработените храни;
загуба на сезонност (Спираме да ядем местни сезонни храни, които в момента растат в даден момент, като репички през пролетта, ягоди през лятото, круши през есента. Купуваме храни, които се предлагат през цялата година, но идват от голямо разстояние или растат в отопляеми оранжерии);
увеличаване на консумацията на месо и млечни продукти (екологични и етични проблеми на животновъдството);
ускоряване на загубата на разнообразие (В историята на човечеството са отгледани 7000 разновидности растения, но днес 75 процента от храната в света се произвежда от 12 сорта и 5 вида животни) .
Глобалният възглед за храната чрез практически действия в училище също служи като мотивиращ пример за други училища, местната общност или родителите.
Щракнете за повече информация
ПРОГРАМА ЗА ПОДКРЕПА ЗА 10 УЧИЛИЩНИ ПРОЕКТИ, ФОКУСИРАНИ НА
- дейности, насочени към предотвратяване на разхищаването на храни и обучение по въпросите на храненето в развиващите се страни, (напр. разберете колко храна се изхвърля в училищната столова и намерете начини за намаляване на това количество, разграничете срока на годност и минималния срок на годност, измислете рецепти за обработка на остатъци от храна, намерете начини за най-добро съхранение на храна, създайте вермикомпост, и др.);
- картографиране и свързване на местните производители на храни с училището и местната общност;
- проследяване произхода на храната и условията за нейното производство (местен срещу внос, въздействие върху околната среда, мили на храните, въглероден отпечатък, виртуална вода, условия на труд и заплати на производители/преработватели на храни, BIO, справедлива търговия, органични продукти);
- въвеждане на мерки за изключване от училищната среда на силно преработени храни и храни, съдържащи палмово масло (Производството на силно преработени храни представлява различни екологични проблеми. Печенето, пърженето, замразяването и сушенето са методи, използвани при производството на такива храни и консумират много енергия. Следователно преработените храни са много по-ресурсно интензивни от непреработените като плодовете, зеленчуци, яйца и др. Препоръчителна дейност, напр .: установяване на това колко силно преработени храни и храни с палмово масло се носят от учениците на десет, предлага училищен бюфет/автомат и търсене на алтернативи);
- образование в областта на етичните аспекти и въздействието на животинското производство върху околната среда и търсенето на алтернативи;
- образование и практически дейности в областта на видовото разнообразие на култури и животни, използвани в земеделието (напр. създаване на градини със стари сортове местни култури, идентификация и дегустация на култури от местни сортове, създаване на банка за семена - събиране на семена и организация на борсата);
- създаване и популяризиране на информационни кампании, фокусирани върху темите на програмата за промяна на храните (вдъхновение тук: http://bit.ly/2pAmA6L);
- иновативни форми на обучение - обучение на връстници, курсове с опит и други.
Обхватът на проектните идеи може да бъде широк, но винаги трябва да бъде включен практическа дейност на студентите в училището, в помещенията му или в близост, или в полза на местната общност, в която живеят. Трябва да се постави акцент върху образование, информация, конкретни резултати и промени, които ще бъдат устойчиви дори след края на проекта.
ПРЕДОСТАВЯНЕ НА УСЛОВИЯ
Изпратеният проект е в съответствие с целта на грантовата програма.
Училището може да подаде само едно заявление за отпускане на безвъзмездни средства.
ГРАНТОВА ВИСОЧИНА
Макс. размерът на финансовата подкрепа за един проект е 500 евро. Ще бъдат подкрепени общо 10 училищни проекта.
ДОПУСТИМ КАНДИДАТ
Детски градини, начални и средни училища.
КРИТЕРИИ ЗА ОЦЕНКА НА ЗАЯВЛЕНИЯ ЗА ГРАНТ
- участие на студенти, други групи, партньори в подготовката и изпълнението на проекта;
- ползи за околната среда;
- включване на глобално образование за глобалното измерение на производството на храни;
- осезаемост на резултатите, използване на местни ресурси, ефективност на използване на средствата;
- информационно и образователно въздействие върху цялата училищна общност или община и т.н .;
- продължение на дейностите, респ. използване на резултати дори след края на проекта.
ЕДИН ОТ ОСНОВНИТЕ КРИТЕРИИ ЗА ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО Е РЕАЛНО/ИЗМЕРИМО ПОЛОЖИТЕЛНО ПРОМЯНА.
ГРАФИК ЗА ДАВАНЕ НА КОЛЕЛО "МЕНЮ ЗА ПРОМЯНА"
| Известие за обаждане | 10 май 2017 г. |
| Краен срок за кандидатстване | 4 юни 2017 г. |
| Избор на 20 училища от експертно жури | 5.-11. Юни 2017 г. |
| Стартирайте обществена анкета в мрежата | 12 юни 2017 г. |
| Закриване на публичното гласуване | 25 юни 2017 г. |
| Обявяване на резултатите | 27 юни 2017 г. |
| Реализация на проекти | 2 септември - 30 ноември 2017 г. |
Връзки и вдъхновения
- www.jedlazmena.sk
- Методологично ръководство - „Защо отговорно хранене“ (https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/uploads.mangoweb.org/shared-prod/e.)
Избрани проекти
Целта на проекта е да сближи дистанцията между фермери и потребители. По време на подготовката на проекта учениците ще имат различни дейности, ще се свържат с фермери и местни производители на храни, ще създадат карта на микрорегиона Пруске с информация за местоположението на отделни фермери и местни производители на храни, ще подготвят печатни материали за Деня на отворените врати през октомври 2017г.
В Деня на отворените врати фермерите от околността и местните производители на храни ще се срещнат в комплекса на средното училище в Пруске, където ще представят своите продукти. Всяка година на този ден учениците от началното училище, жителите на село Пруске и широката общественост идват да се убедят сами за дейността на средното училище в Пруске. Значението на изпълнението на проекта през този период може да приближи широката общественост и обикновените потребители до фермерите и местните производители на храни.
Учениците ще организират училищен бюфет, където ще предлагат закуски за справедлива търговия, местни храни и храни без палмово масло. Бюфетът ще включва образователен банер, обясняващ причината за избора на тези храни. Преди студентите да го отворят, те ще проведат кампания, за да обяснят каква е целта на този проект и какво ще подготвят в него.
С проекта искаме да се борим срещу отпадъците от храна и да научим нашите ученици как да използват това, което е останало в хладилника, за приготвяне на вкусен обяд или бърза вечеря. Проектът е фокусиран върху обучението на връстници, чрез което искаме да посочим потребителския начин на живот и неговите последици за околната среда.
За човека храната е неразделна част от ежедневието. Пет пъти на ден слагаме в устата си храна, която засяга не само тялото и душата ни, но и тялото и душата на нашата планета. Предлагаме на учениците интересни дейности, които биха ги научили не само в игрива, креативна форма, но и в образователна форма за това какво, кога и как да ядат, да обръщат внимание на преработката на храната, пътя на храната, влиянието на храненето върху нашия свят, изучавайки свои собствени здравословни рецепти, ядейки разнообразни храни, купувайте храни от регионални производители. В същото време насочете учениците към правилната посока по отношение на храненето, за да го предадете на цялото им семейство - родители, баби и дядовци, защото всички заедно влияем върху характера на нашата красива майка Земя. Това, което ядем днес, как гледаме на храненето днес, също оказва значително влияние върху нашето общо бъдеще и здраве.
Чрез практически и специфични дейности искаме да представим възможностите за местно производство на храни, използвайки естествената градина на училището и местната ферма. Под формата на видео учебник ще предложим на обществеността идеи за отглеждане на култури, тяхната традиционна и нетрадиционна обработка през вегетационния период с акцент върху сезонността, запазвайки тяхната сензорна, биологична стойност без излишна обработка. За заинтересованите ще подготвим творческа работилница, фокусирана върху обработката на продукти от училищната градина.
Важно е да се насърчава отговорен подход към здравето на младите хора, да се ориентират в датите на консумация, минимален срок на годност, както и правилното съхранение на храната и по този начин да се намалят отпадъците от тях. Нашите дейности: лекции за здравословно хранене и управление на храните, създаване на примерно меню, обработка и разпространение на рекламни материали сред учениците в Ревука и околностите, дегустации, курсове, презентации, лекции и междуучилищно състезание. Резултатът ще бъде промяна в отношението към собствения живот, промяна в мисленето и действията.
Интегрирайте глобалното образование в преподаването. Посочете взаимозависимостта на взаимозависимостта на храните и зависимостта на хората по света. Обяснете значението на хранителната самодостатъчност. Засадете овощни дървета и ядливи храсти в неизползваната част от училищните помещения. Насочете учениците към връзка с почвата и работете върху нея. Комбинирайте теоретичните знания с практически дейности.
Varme krivo, varme locally е името на проект, който бихме искали да реализираме в нашето училище. Целта му е да покаже на ученици, родители, но и на гражданите на град Sereď, че можем да готвим и от зеленчуци и плодове, които не са перфектни и които не са изминали хиляди километри. Проектът ще се състои от възстановяване на училищната кухня, в която учениците ще се научат да приготвят вкусни криви и местни ястия, а също и да не се хабят. Пица от пицарията? Но къде! Ние ще направим свой собствен местен и нека вкусът му е малък и голям.
С помощта на експериментално обучение ще реализираме тематично фокусирани дни „Ден на плодовете“ и „Ден на зеленчуците“. През тези дни ще подготвим учениците на нашето училище да опитат различни салати и ястия от пресни храни (плодове и зеленчуци) и по този начин ще покажем, че дори здравословните ястия могат да бъдат вкусни и че не е нужно веднага да търсят сладкиши, бисквити и различни видове чипове за потискане на глада.за ученици в училище викторина на тема храна, нейния състав, увеличаваща се консумация на силно преработени храни и хранителни отпадъци. В презентациите ще посочим сезонността на храните и здравословната храна, достъпни през цялата календарна година. Също така искаме да се съсредоточим върху разхищаването на храна и като част от това ще направим колекция от храни, сладкиши и плодове с тема „Споделяйте сладкиши и не ги прахосвайте“ и ще ги даваме на деца в сиропиталище. Като част от тази колекция ще създадем листовки, където ще се сравнява енергийната стойност на сладките и плодовете.
Нека храната да бъде нашето лекарство! Такъв девиз би могъл да характеризира и нашите усилия за внедряване на здравословни храни в менюто. Ето защо, освен качествено спортно обучение за деца, нашата Частна спортна детска градина е решила да промени и менюто за най-малките. Убедени сме, че ако научим децата от най-ранна възраст да ядат непреработени храни, продукти без добавена захар, различни продукти, сезонни храни, ще им дадем шанс и добра предразположеност към по-здравословен живот. Решихме да включим в менюто повече сезонни храни, особено под формата на плодове и зеленчуци, които децата обикновено консумират малко.