MUDr. Dagmar Prokešová, ендокринологична амбулания, Център за лечение на затлъстяване, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Братислава
Закуска: 245 ккал
Хляб с шунка
50 г малинов хляб, 40 г шунка, 1 триъгълник нискомаслено сирене
Обяд: 350 kcal
Шаран на храста, небе
150 g шаран, 3 g растително масло, сол, rasca, лимонов сок, 130 g картофи, 80 g римска салата, 80 g домати, некалоричен подсладител
Подправете шарана, изпечете леко горния във фурната. Гарнирайте богато със зеленчуци, залейте с лимонов сок на вкус, поднесете с варени картофи.
Вечеря: 350 ккал
Хрупкава килова пита
30 g полугрубо брашно, 10 g Hera, 2 супени лъжици вода, 120 g къдрава къдрава зеле, 1 скилидка чесън, 100 g яйчен белтък, ¼ яйца, 50 ml нискомаслено мляко, сол, черен пипер
Ние правим тестото от брашно, мазнина и хладка вода, увиваме го във фолио и го оставяме на студено за около 20 минути. Сварете къдравото зеле в подсолена вода, оставете да капе и нарежете на филийки. Разточете тестото, сгънете го във форма за печене, намажете с олио, слойте бивня, сол, подправете и подправете със счукан чесън. Нарежете сварените белтъци на филийки, поставете върху бивник, залейте с разбито в мляко яйце и печете във фурната.