График за 4 порции
- 1 вратовръзка лук, нарязан на малки кръгчета
- 4 супени лъжици олио
- 3 чаши варен натурален ориз
- 1 - 2 чушки чили, нарязани на кръгчета
- 1 кутия изплакнат червен боб
- 1 опаковка вкусен тофу, нарязан на по-груби юфка
Приближаване
В голяма купа смесете лука, ориза, лютите чушки, тофуто и боба. Разделете в купички и гарнирайте с голяма топка крем от авокадо - гуакамоле. (Можете да намерите рецептата за този мексикански деликатес в главата Спредове, спадове, дресинги, сосове.)
Необходими инструменти
- Купа за салата
- миксер
- нож и дъска за кълцане
Време за подготовка: 20 минути
Бележка на готвача
Вместо гуакамоле можете да използвате и готова сурова салса, която ще намерите във вашия супермаркет в отдела за чуждестранна или екзотична кухня.
Докторска бележка
Страхотна храна за съботен обяд. Направете го страхотна купа, тя ще бъде прашна зад нея. Ако ви е грижа за гуакамоле, не забравяйте. С тази сурова салса внимателно, тя съдържа много повече калории от авокадото.