Медените сладкиши са по-трудоемък десерт, но наградата ще бъде фантастичен вкус. Това е общото между повечето десерти с мед. Опитайте класиката с крем, подсилен с кафе.
Споделете блога на Tchibo
Ерика Пилатова
Ако харесвате статията, оценете я
Харесва ми! Вече не ми харесва!
Когато искам да се подготвя за посещение за следобедно кафе десерт, който всички обичат, Винаги избирам медена торта. Не познавам някой, който да не я хареса. За мен има вкус на ласка. Това вероятно се дължи на меда, който добавя приятно топъл вкус към десерта.
Подготовката понякога е по-трудна
Що се отнася до печенето на корпуси, често съм срещал факта, че процедурата е обезкуражила никого. Изглежда, че е много по-сложно, отколкото за обикновените корпуси.
Трябва да се съглася, че подготовката е малко по-трудоемка, но повярвайте ми, определено ще можете да го направите и наградата ще бъде идеално вкусна торта. И така, как е различна подготовката на този корпус? С класическите торти сме свикнали да печем едно голямо тяло и след това да го режем няколко пъти, за да можем да го напълним с крем. Когато обаче приготвяте медена торта, всяка чиния се пече отделно. И през цялото време, докато няма достатъчно от тях. Но не се притеснявайте! Самото печене, за разлика от големите бисквити, отнема само няколко минути.
Чаена чаша с цедка и капак
Кутия за пътуване за обяд
Хрупкави ядки и декорация от карамел
Разнообразни ядки са идеални за вкуса на мед (харесвам например вариация с пекани) или карамел.
Често използвам ядки за декорация в допълнение към основната процедура. Понякога ги оставям изцяло, друг път грубо ги накълцвам. Напоследък харесвам пекани, но орехите или лешниците също са страхотни. Използвам карамел като нетрадиционна декорация. Разтопявам захарта и след това оставям карамела да се стича по лъжицата върху хартия за печене в различни форми. Когато се втвърди, внимателно го отлепвам и мога да украся. Но аз добавям такива декорации непосредствено преди сервиране - те могат да се намокрит в хладилника и да бъдат унищожени.
Направете страхотно кафе за десерт
Можете да изберете любимия си на Tchibo.sk
Медена торта с крем за кафе
Тъй като наистина често пека медена торта, търся и различни вариации как да я вкуся. Този път избрах нетрадиционен крем за кафе и определено беше кадър в черно. Този вариант е най-популярният у нас. Подготовката обикновено ми отнема час, а следващите 45 минути ще отнеме печене.
Лопата и нож за торта - комплект от 2 части
Дървена дъска за рязане
Съдомиялни кърпи, 3 бр
Корпусни съставки:
- 400 г обикновено брашно
- 250 г масло
- 3 яйца
- 280 г тръстикова захар
- 3 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица сода за хляб
- 100 мл мляко
Съставки за крем за кафе:
- 500 мл мляко
- 2 супени лъжици бебешки грис
- 1 супена лъжица разтворимо кафе
- 2 ванилови захари
- 1 салко
- 200 г масло
- За финал: 150 г смлени ядки
Приближаване:
Съвет за друг вариант на крема
Ако просто не се чувствате като крем за кафе, опитайте да приготвите основен крем с ванилова захар. Ето моята рецепта.
Лъжички за еспресо »Big Love«, 4 бр
Стъклен буркан за храна
Съставки за основния крем:
- 500 мл мляко
- 80 г обикновено брашно
- 250 г масло
- 3 ванилови захари
- 200 г тръстикова захар
Приближаване:
- Сварете гъста каша от млякото и брашното при непрекъснато разбъркване.
- Оставете го да се охлади и след това разбийте маслото и двете захари - ванилия и тръстика.
Можете също така да приготвите медена торта като торта за рожден ден. Предимството е, че изглежда красиво само по себе си и всъщност изобщо дори не се налага да го украсявате. Трябва обаче предварително да планирате приготвянето му, за да може тортата да си почине правилно преди сервиране. Само тогава ще има правилната консистенция.