ZSE използва най-новите технологии, които браузърът ви не поддържа.
Моля, актуализирайте го, като кликнете върху логото на съответния браузър.
Благодаря ви за разбирането.
- Редакционна
- Всичко, което трябва да знаете за режима на пиене
- Защитете се - това са най-често срещаните летни рискове и тяхната профилактика
- Съвети за безопасно слънчеви бани
- Как да изберем правилните слънчеви очила
- Освежаваща студена супа
- Сорбет от манго
- Летен тип! Как да не останете без пари, ако нещо ви се случи на почивка
Интересувате се да се абонирате за ZSE Health Magazine по имейл?
Лятното готвене трябва да е леко, от прясна храна и здравословно. Диетата трябва да бъде балансирана и особено през лятото трябва да съдържа много пресни плодове и зеленчуци. Това е и следващата супа.
В освежаващата студена супа доминира краставицата, отличен летен зеленчук - силно алкален. Той елиминира киселинността на тялото, изхвърля токсините от тялото и намалява нивото на пикочната киселина. Студените супи са чудесни за горещите дни - те се отпускат и освежават.
Какво ще ни трябва?
- 2 марули краставици
- 3 домата
- 1 зеленчуков пипер
- 1-2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 бяло кисело мляко
- 2 ролки, най-доброто от предния ден
- зехтин
- лимонов сок
- вратовръзка копър или магданоз
Приближаване
Измиваме краставиците и ги настъргваме с кожата (под кожата на краставицата има най-много витамини, така че не я белим или само много тънко). Потопете доматите във вряща вода за 2-3 минути, отстранете ципите и нарежете на малки кубчета. Можем да запарим лука и зеленчуковия пипер, тогава той е по-смилаем, добавяме пресован чесън и билки. Смесете зеленчуците, след малки порции добавете кисело мляко и студена вода - около 250 мл.
Накрая добавете (може или не) нарежете печеното тесто на парчета, добавете още няколко капки зехтин и лимонов сок. Разбъркайте всичко добре и оставете да престои на студено поне един час преди сервиране.