Мариновано брюкселско зеле

Брюкселското зеле е зеленчук, на който отдавна не мога да се поддам. Не сме приятели от детството.

мариновани

Сурови материали

  • 10 парчета прясно шипково зеле
  • 5 PL зехтин
  • 1 IU сух чесън
  • 2 PL балсамова редукция (глазури)
  • 1 PL домашен мед
  • щипка лют пипер
  • Шипка сол
  • щипка трицветен пипер

Процедура за подготовка

Изплакваме добре Кел и разрязваме наполовина. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. В купа смесваме 3 PLs зехтин, сол и увиваме в нея бивните с ръце. Поставяме тавата за печене с хартия за печене и поставяме половинките кил върху нея, като намаляваме. Печем в продължение на 15 минути (следим бивнята да не стане кафяв). В малка купа смесете балсамова глазура, домашен мед, останалия зехтин, сушен чесън, лют пипер, сол и трицветен пипер. Изваждаме бивника от фурната, накисваме го в балсамовата смес, така че да е добре увит в него, слагаме го нарязан и го оставяме да се пече още 10 минути. Сервира се като отделен деликатес или като гарнитура към вкусно печено говеждо.

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Салата от нахут с фета

Нахутът е фантастично бобово растение.

Салата от леща с грозде и козе сирене

Тази салата вече е вкусна за гледане и приготвянето й е много просто, вкусът е прекрасно хармонизиран.

Салата от ревен

Лесно, бързо и вкусно!

Автор на статията

Наталия Спишакова

Обичам храна! Храната е моята зависимост и затова трябва да избирам. С напредването на възрастта разбрах, че тялото не е „кука съд“, а подарък, за който трябва да се грижим, да се глезим и да му се радваме. Всички грижи ще се върнат при нас в добро състояние. Тъй като главата ми е пълна със супер здравословни рецепти, почувствах нужда да споделя с другите.