30.3. 2015 8:00 Този зеленчук, все още рядък в градините, се отглежда за листа и стъбла, докато листата са отличен заместител на спанака и стъблата на аспержите. И тъй като е лесно да се отглежда, това може да е част от тазгодишната сеитба във вашата градина.
Разпознаваме две сандъци с манголд.
Листата от манголд има тънка дръжка и по-малко много мехурче, което може да бъде оцветено в зелено, жълто-зелено, зелено-лилаво, лилаво до червено, в зависимост от сорта. Можете да го използвате като заместител на спанака.
Манголдът от аспержи, наречен никел, има силно оребрени листа и по-широко масивно стъбло. Той е особено подходящ за салати.
Как да отглеждаме манголд
Можете да започнете да сеете директно на цветната леха от средата на април, но в по-топлите райони можете да започнете в края на март. Необходима е достатъчно влажна, богата на хумус, дълбока и питателна почва за благоприятен растеж и развитие.
Включва се в първия или втория ред след торене с органични торове. Не е взискателен към температурата, но оптималният диапазон за отглеждането му е от 15 до 18 ° C. Въпреки това толерира и по-студено време и по-голяма надморска височина.
Посейте семената на дълбочина от 2 до 4 см, те ще изникнат след около десет дни. За 10 м 2 са достатъчни 12 до 20 г семена. Сеитбената скоба за листен манголд е 30 х 20 см, за дръжка 50 х 30 см. Ако сте успели да засеете плътно семената, не забравяйте да обедините младите растения за крайното разстояние, около 15 до 18 дни след поникването им.
Как да се грижим за манголд
Редовно разрохквайте почвата, поддържайте леглото без плевели, напоявайте адекватно и торете с азотни торове или каша през вегетационния период.
Не страда от болести и вредители.
Гниенето на корена от манголд се причинява от много лоши грижи - често поливане с големи дози вода.
Как се събира манголд
Тъй като младите растения от манголд растат като вода, можете да ги вземете много скоро. И двете плесени се събират постепенно, при необходимост, като се откъсват листата два месеца след сеитбата. Възможно е да се получат 2 до 3 кг листа и стъбла от един квадратен метър. Трябва да ги консумирате възможно най-скоро, защото те бързо изсъхват и губят качеството си. При по-късна реколта може да забележите, че растенията започват да цъфтят през август, изчерпвайки ги ненужно. Поради тази причина цветята трябва да се отстраняват редовно, така че растенията да отделят цялата си енергия за образуването на листа и стъбла.
Интересни факти за манголда
Поради високото си съдържание на фибри и ниската енергийна стойност, той е подходящ за редуциращи диети.
Манголдът е много ценен зеленчук от здравна гледна точка, който укрепва имунната система, сърцето и мускулите. Помага за премахване на нервността, умората и в същото време подобрява концентрацията.