Със сигурност знаете какво има предвид, като казвате, че човек е избутан като консервирана сардина. Това просто означава, че той е бил в голяма тълпа и почти няма къде да се движи. Това наистина е така дори сред ядливите сардини в морето?

голям

Те допълват необходимите минерали и витамини

Лесно можем да ги включим сред едни от най-малките риби, но с голям ефект. Прякорът им е „здрав“, което те заслужаваха съвсем основателно. Месото им съдържа високо съдържание на омега3 мастни киселини, които са, както е известно, от съществено значение и необходими за човешкия организъм. Те премахват възпалителните процеси и поддържат мозъчните функции. Ако ви липсват минерали или витамини, не забравяйте да се обърнете към сардини. Ще ви предложат селен, калций или витамин В и D.

Консервираните сардини съдържат много по-ниски нива на вредни вещества като живак, отколкото големите риби. Те обаче съдържат значително количество натрий и поради това трябва да се консумират умерено, в противен случай те могат да доведат до високо кръвно налягане. Така че дори със сардини много боли.

Намерете правилната кутия

Понастоящем може да имате проблем с консервирани сардини. Не всички консерви съдържат чист вид сардина, така че трябва да прочетете състава на етикета по-внимателно. Ако искате да се насладите на истински сардини, трябва да потърсите думата „консервирани сардини“ или латинското име Sardinia pilchardus. Предимството на консервираните сардини е, че можем да ги съхраняваме по този начин за по-дълъг период от време. По този начин винаги ще имате под ръка здравословна и вкусна храна.

Казват, че качествените сардини могат да узреят точно като виното в продължение на няколко години. Те не развалят кутията благодарение на зареждане с качествено масло и запечатване в херметично затворено пространство. Благодарение на всичко това те също имат по-добър вкус и омекотяват. Ако искате да задържите сардините в камерата няколко години, препоръчително е да обръщате консервата на всеки шест месеца. Това може да звучи странно, но това ще осигури идеална и равномерна маслена баня.

Подготовка в кухнята

Разбира се, най-добре е да се наслаждавате на сардините напълно пресни. Ние ще ви посъветваме, както най-добре подхожда на тези малки риби и как да ги настроите. В купа смесете зехтина със счукан чесън, мащерка, розмарин, лимонов сок и оставете да престои. Поставете почистените сардини в приготвената марината и изчакайте още 30 минути, докато рибите поемат аромата на масло и чесън. Когато ги изваждате от маринатата, оставете сардините да капят. Посолете, подправете и равномерно ги изпечете на предварително загрятата скара. Като гарнитура към тези риби е подходяща багета с билково масло или обелени картофи.