Малцина могат да устоят на вкусно и ароматно сладко. Не е нужно да сте експерт по гастрономия или гурме, за да осъзнаете, че всяко сладко, което купувате от магазина, е несравнимо. Пригответе известното сладко от малини и благодарение на следните рецепти можете да го направите в две версии. Ще се изкушите от ароматно сладко с мента или по-скоро ще опитате оригиналната версия с водка?
Сладкото сладко върху пресни сладкиши или вкусната сладкиш с домашно сладко е връщане към детството за мнозина. Дори сега обаче можете да зарадвате и вкусовите си рецептори. Ако искате да внесете свеж бриз във вашите готварски умения, не се колебайте да използвате сладкото като сос за печено месо или да го използвате за вкус на тинтява на скара. Определено няма да съжалявате.
Ако ще готвите конфитюр, първо измийте добре малините. Ако откриете малки насекоми в тях, просто потопете малините във вода и добавете 20 грама сол (на литър вода). Разбъркайте и оставете малините да престоят във вода, чиято температура трябва да бъде около 25 градуса. Всички червеи плават с часове, защото не понасят директно това решение. Просто изплаквате малините, за да се отървете от соления им вкус и можете да готвите според следните рецепти.
Малиново сладко с мента
Ще ни трябва:
1 стъбло мента (около 8 до 10 листа)
1 супена лъжица лимонов сок
Приближаване:
Поставете малините, които измихме старателно, в тенджера, в която ще готвим сладко. След това ги разбъркваме старателно с потапящ миксер. След това поръсете цялата смесена смес с подготвената захар и я оставете да престои няколко часа, докато малините пуснат сока. След това добавете лимонов сок и листа от мента и разбъркайте всичко. Оставете сместа да заври и разбъркайте за около 7 минути, докато излишната вода се изпари. Тогава конфитюрът трябва да е достатъчно дебел. Ако обаче не сте сигурни, вземете малка лъжица с малко смес и я поставете в чиния. След охлаждане конфитюрът на плочата трябва да има необходимата плътност. След приготвяне наберете листата от мента и сложете сладкото в подготвените чаши. Затваряме ги и ги обръщаме с главата надолу, поставяме ги на тъмно място и ги оставяме да престоят до следващия ден.
Малиново сладко с водка
Ще ни трябва:
3 супени лъжици водка
Приближаване:
Първо измиваме малините и след това ги слагаме в тенджера, където ги покриваме с цялата захар. Смесете и оставете да престои до следващия ден. В идеалния случай разбърквайте на всеки 2 часа, за да се разтвори захарта. След това започваме да готвим сместа. След като заври, просто разбъркайте за около 4 минути, след което можем да свалим от котлона. Добавете алкохол, разбъркайте и изсипете в подготвени стъклени чаши.