В статията ще намерите:

произход

Описание

Малините са много разпространен плод. В нашите градини и кухни те се срещат толкова често, колкото ябълките, крушите или сливите. Типично за малините е деликатният им кисел вкус. Подобно на ягоди или къпини, малините имат най-добрия вкус, когато са пресни. Малините се топят директно върху езика и осигуряват уникално вкусово изживяване, което е резултат от изключителна комбинация от много вещества. Вкусът на малини варира в зависимост от сорта и варира от сладък вкус до кисела ягода. Малините имат конична форма, една с тегло между 2-4 грама.

Произход

Малината първоначално идва от Южна Европа и се нарича още сестра на къпината. Цялото ботаническо наименование на малина е къпина малина. Малините могат да бъдат намерени в нашите географски ширини, в допълнение към градините и по ръба на горите, по пътищата или диви в храстите. Малините са много крехки плодове, които бързо се плесенясват, така че трябва да се ядат бързо. Освен всичко друго, те също са чувствителни към натиск и много лесно си тананикат. Малините принадлежат към древния плод, отглеждан в древни времена. Има повече от 200 вида малини. Можем да ги намерим в най-различни цветове от класически червен до лилав, златен и черен. Малините в златист цвят принадлежат към най-сладкия сорт от всички видове.

Знаете ли, че?….

StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?

Значение за здравето

Други лечебни ефекти на малини включват:

    помощ при проблеми със зрението и очни заболявания придават обем и блясък на кожата омекотяват кожата антиоксидантните ефекти на малините са отличен източник в борбата с рака, възпаленията и невродегенеративните заболявания помагат на организма в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините

Хранителни стойности

Малините са богати на фибри, нискокалорични, мазнини и ви дават необходимата доза фолиева киселина. Освен това те са богати на витамин А, калий, калций и антиоксиданти. 100 грама малини съдържат само около 52 калории и 6,5 грама фибри, което е 16% от препоръчителната дневна доза. Те са богати и на витамин В-6, ниацин, рибофлавин,

100 грама малини съдържа:

Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.

Състав:

  • Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
  • Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
  • Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),

  • 26,2 mg витамин С
  • 0,7 грама мазнини
  • 1 mg натрий
  • 151 mg калий
  • 12 г въглехидрати
  • 4,4 г захар
  • 33 IU витамин А
  • 25 mg калций
  • 22 mg магнезий

* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:

  • Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
  • Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
  • Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
  • Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.

Как да отглеждаме малини

Малините са ниски храсти, които изхвърлят всяка година нови издънки, които се характеризират с бърза дървесност. Познаваме различни видове малини в зависимост от периода на прибиране на реколтата, които се събират понякога от юни до септември. Сред най-вкусните деликатеси са горските малини, които можем да съберем в гората или да купим от местни колекционери. Словакия има подходящи условия за отглеждане на малини в градината. Малините са относително лесни за отглеждане. Има два вида малини, в зависимост от това колко често ни дават плодове. Летните малини дават плодове през лятото, а друг вид малини ражда два пъти годишно през лятото и есента. Растението процъфтява в умерения пояс. Те изискват почви, пълни с хранителни вещества, хумус и влага. Малините се засаждат за по-дълъг период, средният им живот е от 8 до 10 години.

Рецепти

Малините са чудесен плод за приготвяне на сладко, сладолед, плодова каша или плодови салати. От тях можем да приготвим сос или шербет. За приготвянето им не е необходимо да ги готвим, достатъчно е, ако ги прецедим. Вкусът им може да бъде подчертан чрез комбинация с бита сметана, кисело мляко или извара. Малините омекотяват вкуса на млечния ориз или добавянето на малини към картофената салата създава интересна екзотична комбинация. Отлична лятна рецепта е малиновият сок, който не само ни освежава през лятото, но е и много здравословен. Малините са чудесен източник на биотин, който ще ни помогне да се регенерираме след размирен празник или след антибиотично лечение. Чудесна закуска е например обикновено бяло кисело мляко с малини, към което добавяме чаена лъжичка лимонов сок или мед.

Вкусни овесени палачинки с популярни люти малини

Съставки за малинов сос

  • 250 грама малини
  • 100 мл вода
  • 1 PL мед/стевия/кленов сироп
  • 2 ČL нишесте или друг уплътняващ прах

Съставки за приготвяне на палачинки:

  • 200 грама овесени ядки
  • 200 мл кокосово мляко
  • 1 см екстракт от ванилия
  • 1 см смляна канела
  • 1 яйце
  • 1/2 банан

Приближаване:

Поставете овесена каша и канела в купа и разбъркайте с пасатор. Постепенно добавете яйце, мляко, екстракт от ванилия, банан и разбъркайте до гладка смес. Междувременно разтопете малка чаена лъжичка кокосово масло в тиган и оформете палачинките от тестото.

Пригответе глазурата в саксия, като смесите вода, мед и нишесте. Разбъркайте, докато медът и нишестето се разтворят. След това добавете малините, намалете пламъка и гответе 8 до 10 минути, докато малините се разтворят и ни дайте сос. В зависимост от вкуса, от нас зависи дали ще смесим соса с блендер или ще оставим консистенцията.

Тези палачинки са прекрасно вдъхновение за закуска, която не само е здравословна, но и не съдържа добавена захар. Около 5 палачинки само с 300 калории, 10 грама мазнини, 25 грама протеини и 55 грама въглехидрати ни излизат от пътя.