Бира Pilsner със страхотен вкус, отлична храна и уникален интериор.
Плзенка е малка за вас?
Опитайте нашата сестра операция Plzeňská Hodovňa в Малаки. Повече информация, като щракнете.
Меню за храни и напитки
Резервация
Обедно меню
15.02.2021
Понеделник 15.2.
Спаначено-картофена сметана с яйце и крутони
Жироскопи за пилешки бутчета, поднесени с ориз и салата от дзадзики
Свинско котле Бачов (колбас, пушено сирене), поднесено с картофено пюре и стерилизирано цвекло
Домашно руло от сирене с ябълки и череши
Ризото от шафран-лайм с грах и сьомга на скара, пармезан
Вторник 16.2.
Зеленчук "Минестроне" с паста
Пържени пилешки гърди, пълнени с бекон и моцарела, поднесени с печени картофи върху лук със салата от елен и домат
Свински сладкиши върху лук и билки, поднесени със задушено кисело зеле и кнедли на пара
Спагети Карбонара (бекон, камшик, сметана, ръж, пармезан)
Юфка от свинско филе в сос от бекон и сирене, поднесена с печени бебешки картофи върху розмарин
Сряда 17.2.
Пилешки бульон със зеленчуци и юфка
Пържени пилешки гърди в соев сладкиш, поднесени с американски картофи и дресинг със сушени домати и куркума
Испански говеждо птиче (бекон, наденица, варено яйце, туршия) ориз, конфитюр
Кремообразно ризото с гъби с пармезан, рукола и сушени домати
Клечка за зъби на скара на масло, поднесена с английски зеленчуци и пюре от грах
Четвъртък 18.2.
Горалова зелева супа
Печено пилешко бутче с пълнеж от кок, поднесено с ориз и компот
Телешка яхния върху моркови, поднесена с картофено пюре и хрян
Пържени цаца в сладкиш, поднесени с печени картофи върху розмарин, сос тартар
Препечени юфка „Шан ши Мие“ с патешки гърди на скара и печени зеленчуци
Петък 19.2.
Пилешко соте (бекон, наденица, чушки, гъби, червен лук) в картофена палачинка, поръсена със сирене и салата
Черногорско свинско месо, поръсено със сирене, поднесено с картофено пюре върху масло и еленско месо, лайка
Домашно шествие с граната, поднесено с кисели краставички
Мариновани пуешки гърди върху кремообразно тиквено ризото с чери домати на скара и бяло вино с пармезанови стърготини и листа от цвекло
Събота 20.2.
Пилешки бульон със зеленчуци и юфка
Пържен карфиол, поднесен с варени картофи и сос тартар
Хот куче "Plzeňka" (наденица, лук, чедър), поднесено с пържени картофи и дресинг с печен чесън
Неделя 21.2.
Пилешки бульон със зеленчуци и юфка
Пилешко черногорско, поръсено със сирене, поднесено с картофено пюре и конфитюри
Филе в сметана, поднесено с боровинки и кнедли на пара
- А1 - Зърнени култури, съдържащи глутен (т.е. пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, камут или техните хибридни сортове и продукти от тях)
- А2 - Ракообразни и продукти от тях
- A3 - Яйца и яйчни продукти
- A4 - Риба и рибни продукти
- A5 - Фъстъци и продукти от тях
- A6 - Соя и продукти от тях
- A7 - Мляко и млечни продукти (включително лактоза)
- A8 - Ядки - бадеми, лешници, орехи, кашу, пекани, бразилски ядки, шам фъстък, макадамия, ядки от Куинсланд и продукти от тях
- A9 - Целина и продукти от целина
- A10 - Горчица и продукти от нея
- A11 - Сусамови семена и продукти от тях
- A12 - Серен диоксид и сулфити при концентрации над 10 mg/kg или mg/l, изразени като общ SO2
- A13 - Лупини и продукти от тях
- A14 - A14 Мекотели и продукти от тях
Списък на алергените:
- А1 - Зърнени култури, съдържащи глутен (т.е. пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, камут или техните хибридни сортове и продукти от тях)
- А2 - Ракообразни и продукти от тях
- A3 - Яйца и яйчни продукти
- A4 - Риба и рибни продукти
- A5 - Фъстъци и продукти от тях
- A6 - Соя и продукти от тях
- A7 - Мляко и млечни продукти (включително лактоза)
- A8 - Ядки - бадеми, лешници, орехи, кашу, пекани, бразилски ядки, шам фъстък, макадамия, ядки от Куинсланд и продукти от тях
- A9 - Целина и продукти от целина
- A10 - Горчица и продукти от нея
- A11 - Сусамови семена и продукти от тях
- A12 - Серен диоксид и сулфити при концентрации над 10 mg/kg или mg/l, изразени като общ SO2
- A13 - Лупини и продукти от тях
- A14 - A14 Мекотели и продукти от тях
О ХОСПОД
Malacká Plzeňka е концептуална кръчма Pilsner Urquell, в близост до красивата околност на парка Castle, предлагаща бира с най-високо качество и перфектно взаимодействие на традиционната и модерна кухня.
Пилснер Уркел
Легендарен лек пилзенски лагер
Характерен аромат на малцови зърна
Съдържа 4,4% алкохол
Приятен вкус на карамел
Златна награда след работа
Докосване на кадифена топлина на хмела Satu Mare
Благодарение на водата в Пилзен
Деликатен вкус
Мека вода Pilsner, която има идеални свойства за приготвяне поради ниското си минерално съдържание и следователно придава на нашата бира уникален деликатен вкус
Благодарение на собствения си малц
златен цвят
Използваме собствен малц за нашата бира Pilsner Urquell. Произвеждаме го сами от най-висококачествените сортове чешки и моравски пролетен двуреден ечемик.
Благодарение на тройното пасиране
Карамелен вкус
Готвим малц, когато се намачква с вода в медни пивоварни на открит пламък. Повтаряме тази уникална процедура три пъти. Благодарение на това нашата бира има характерен аромат на малцови зърна и деликатен карамелен вкус.
Благодарение на хмела Satu Mare
Нежна топлина
При производството на нашата бира използваме изключително Žatecký poloraný červeniak. Придава на нашата бира мека горчивина и аромат на хмел.
Хладинка
Златна класика
Това е най-често срещаният начин за потупване на бира. Почуква се с един удар и резултатът е мокра кремообразна пяна точно до ръба на чашата. Най-просто казано, нивото е точно.
Мляко
За любителите на деликатния вкус
Този метод на потупване е особено популярен сред жените. В чашата има до половин литър дебела кремообразна пяна. По този начин бирата придобива приятно сладък вкус.
Бира за дегустация или сбогуване
Колкото по-малко е количеството бира и колкото по-голямо е кремообразната пяна, толкова е страшно. Дебел слой пяна прави този метод за потупване на бира подходящ за дегустация или бързо утоляване на жаждата. Получаваме и по-фина „кройка“ и по-дълго време за свежест.
ТРАДИЦИОННА ЧЕХИЯ И МОДЕР
ГАСТРОНОМИЯ
Избрани бижута от традиционната чешка кухня вървят най-добре с уникалната бира Pilsner. Приготвяме ги по оригинални рецепти с акцент върху най-високото качество и свежест на съставките. В допълнение към класиките, които се ръководят от нашия Гулаш Праздрой, ние също предлагаме дегустация на модерна гастрономия и местни специалитети.
НЕЗАБРАВИМ
ЗАОБИКАЛЯЩА СРЕДА
Росната чаша от пилзенско злато включва и преживяването на оригиналната атмосфера на заобикалящата среда. Тя се основава на същата традиция и припомня известната история на нашето пивоварство. Вдъхновяваща декорация ви позволява да се наслаждавате на моменти с нашата уникална бира дори по-интензивно от където и да било другаде.
БИЖУТЕРИЯ НА БИРА ДИРЕКТНО
ОТ РЕЗЕРВОАР
Нашите майстори ще се погрижат да се насладите перфектно на освежаващия вкус на бирата Pilsner и нейния страхотен вкус с всичко. По този начин, включително удоволствието от неговия искрящ, златистожълт цвят и кремообразна гъста снежнобяла пяна.