Вкусно кифлички, щрудели или сладкиши, Това са всички традиционни деликатеси, които се приготвят в Словакия от незапомнени времена с помощта на маково семе. Но малко хора знаят, че освен отличен вкус, използването на мак също много благоприятни ефекти върху нашето тяло.
Макови ефекти
1. Източник на протеин и калций
Маковете могат да се похвалят с високо съдържание на протеини и калций, дори по-високо от млякото. Следователно е особено подходящ за бременни жени или за хора, страдащи от остеопороза.
2. Поддържа памет
Макът съдържа олеинова киселина, което помага подобряване на паметта, но също за понижаване на кръвното налягане.
3. Бори се със стреса и главоболието
Ароматът на мака е отличителен успокояващ ефект върху човешката психика. Помага при стрес и психически дисбаланс. Освен, че облекчава главоболието, облекчава мускулните крампи и също така осигурява спокоен сън.
4. Масло за красива кожа
Маковото масло е гъвкава съставка в кухнята, която се възхвалява от много домакини. Освен това обаче също така облагодетелства сухата и напукана кожа. Благодарение на високото съдържание на магнезий и калций, той също така ще осигури необходимото хранене на косата или ноктите ви. Опитайте сами.
Рецепти
Поставете мака със сос от сирене
Подходяща рецепта за любимия ви мак. Вместо протеин на прах, можете да използвате и смлени орехи в рецептата.
Състав:
- 200 г смлян мак
- 250 г полумаслена извара
- 4 яйца
- сода за хляб
- 4 ябълки
- 60 g протеин на прах (вместо протеин можете да използвате 4 pl смлени орехи)
- ½ супени лъжици смляна канела
- 1 pl мед
- лимонова кора
- 200 г извара
- 2 супени лъжици мед
Приближаване:
В купа смесете извара, маково семе, настъргани ябълки, 4 яйчни жълтъка (оставете белите засега настрана), протеини или смлени ядки, настъргана лимонова кора, мед, канела и бакпулвер. Разбийте белтъците, след което го добавете към приготвената смес от тесто. Разбъркайте добре тестото и го изсипете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Изпечете при 170 градуса около 45 минути. Оставете изпечения мак да се охлади. Междувременно пригответе соса от сирене. Просто смесете изварата с разтопения мед и разпределете върху охладеното маково семе. И накрая, просто му го дайте замразете в хладилника.
Здравословна торта с маково семе
Торта с маково семе можете лесно да го приготвите в този по-здравословен вариант с овесени ядки.
Състав:
- 120 г мак
- 200 г овесени ядки
- 300 г бяла извара
- 1 по-голяма ябълка
- 150 мл растително мляко
- 2 pl мед
- 1 яйце
- 1 бакпулвер
Приближаване:
Добавете настъргана ябълка, кисело мляко, мляко, мед и яйца в купата. Постепенно добавете маково семе, смесени овесени ядки и бакпулвер. Разбъркайте добре всички съставки и изсипете в форма за кекс. Бабовку печете на 180 градуса за около 20 минути. Готово. Можете да сервирате тортата с качествен горещ шоколад.
Обикновен щрудел от мак от бананова пътека
Една проста рецепта за щрудел от вкусно бананово тесто, за което не се нуждаете от брашно.
Състав:
- 2 зрели банана
- 2 яйца
- 1 супена лъжица мед
- 200 г смлян мак
- 250 г рикота
- 1 супена лъжица мед
Приближаване:
Поставете банани, жълтъци, мед и всичко в купа разбъркайте с пръчка миксер. Разбийте снега от белтъците и след това го смесете със смесената смес. Изсипете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете на 180 ° C за около 20 минути. След изпичане оставете да се охлади. Междувременно направете пълнеж за щрудела. Смесете мак, рикота и мед. Разпределете готовия пълнеж върху тестото и внимателно увийте тортата. Намажете разточения щрудел с жълтък и печете нататък 20 минути при 200 градуса.
Маков чийзкейк
Любим чийзкейк от сега нататък можете да приготвяте и в тази вкусна версия на мака.
Състав:
- 100 г смлени овесени ядки
- 30 г фини овесени ядки
- 1 чаена лъжичка канела
- 15 г кокосово масло
- 15 г мед
- 500 г нискомаслено извара
- 60 г мак
- 2 супени лъжици мед
- 2 яйца
Приближаване:
Смесете всички съставки на долния слой, за да създадете лепкаво тесто. Можете да добавите малко вода към съставките, за да получите подходяща лепкава консистенция. Натиснете приготвената смес от тесто във форма за кекс, избърсана със здравословно кокосово масло. Печете на 180 ° C за около 10 минути.
Междувременно смесете всички съставки на горния слой и ги изсипете върху изпечения долен слой. Печете прибл 25 минути при 180 ° C. И накрая, можете да украсите готовия чийзкейк според собственото си въображение например с любимите си плодове.