Тази супа готвих от първи май тази година. Съпругът ми изглеждаше, готвех и заедно се наслаждавахме.
Сурови материали
Начин на приготвяне
За да се подготвим, ще ни трябва:
Почистваме картофите и морковите, нарязваме ги и ги варим заедно с бульона. Използвах млади моркови, ако използвате стари, първо сварете морковите на полумеко място, след това добавете картофите и накрая почистените и измити майки. Не готвим дълго време, за да не ни заврят картофите, трябва да помислим върху факта, че супата ще се готви заедно с галетата за около 10 минути. Ще опитаме и подправим супата със сол, черен пипер или растителност. Сварете галетата в готовата супа.
Мелница: Смесете 1/2 чаша смесено брашно (полу-грубо + грубо) с едно яйце и го оставете да престои известно време, без да го покривате, за да изсъхне - ще бъде по-добре настърган. Колкото по-твърдо е тестото - толкова по-добре. След това просто настъргваме тестото на най-голямата ренде. Настъргвам го директно във врящата супа и оставям да къкри около 10 минути. В крайна сметка просто магданоз и готово.