Отличителен зелен цвят, приятен аромат с нотка на сладост и стимулиращи ефекти. Не, ние не говорим за зелен чай, въпреки че той е част от това семейство. Той е изключителен член на име Matcha, който има надмощие над зеления чай. И не само със своите „подути“ ефекти, но и ще ви осигури универсалното му използване.

закуска

Matcha е 100% натурален зелен чай, дошъл при нас от Япония. За разлика от традиционните форми на зелен чай, където поливате чаени листа, матча се прави от истински чаени листа, които се смилат на прах. Поради тази причина чаят от матча съдържа по-висока концентрация на антиоксиданти и витамини. И това не е всичко. Чаят Matcha предлага много повече.

Чудо на прах

  • Matcha е прост и ефективен начин да добавите сочна доза антиоксиданти към ежедневната си диета. Само една порция чай матча има 137 пъти повече антиоксиданти от 10 чаши редовно приготвен зелен чай.
  • Той насърчава състояние на релаксация, чувство на благополучие и спокойствие.
  • Благодарение на съдържанието на хлорофил, той е силен детоксикатор, който помага да се елиминират химикалите и тежките метали от тялото.
  • Той ускорява метаболизма и насърчава изгарянето на калории.
  • Подобрява настроението, насърчава паметта и по-добрата концентрация. В комбинация със способността да осигурява дълготрайна енергия, матча е идеален заместител на кафето.

Ако току-що казахте, хм, всичко е чудесно, но не ми говорите за чай, имаме алтернатива за вас. Можете да се отдадете на вкуса и полезните му ефекти, например в смути, овесени ядки или като десета под формата на сурови топчета.

Матчо смути

Когато имате малко време за закуска сутрин, бързо и здравословно смути ще ви спести. Сега обаче можете да го специализирате с една чаена лъжичка матча на прах. Не само ще придаде на смутито ви земен вкус, но и ще балансира вкуса на по-сладките плодове.

За мач смути се нуждаем от:

  • 2 чаши бебешки спанак
  • 1 чаша мляко по ваш избор (препоръчваме всяко растително мляко)
  • Забранете замразения банан
  • ½ чаши замразени боровинки
  • 1 чаена лъжичка матча на прах
  • ½ чаши овесени ядки
  • ½ чаши лед
  • 1 чаша студена филтрирана вода
  • всякакви други храни според вашите предпочитания

Приближаване:

На свой ред добавете всички съставки към пасатора и първоначално разбъркайте на ниска скорост. Постепенно ускорявайте интензивността, докато получите гъста и пенлива напитка.

Малък съвет за вас:

Смутито може да не е само част от закуската, но можете да се поглезите с него няколко пъти през деня. Не консумирайте обаче мача смути преди лягане. Въпреки че има успокояващ ефект и не предизвиква разклащане като кафе, той е естествен източник на кофеин, така че може да ви задържи още малко.

Matcha овесени ядки

Учудени сте от снимките на перфектната цветна закуска в социалните мрежи? В много случаи те съдържат матча. Пригответе топла овесена каша, която е чудесен източник на енергия. Можете да го ядете всеки ден, защото е с високо съдържание на протеини, сложни въглехидрати, витамини от група В и минерали като цинк и желязо.

За овесена каша matcha се нуждаем от:

  • ½ чаши овесени ядки
  • 1 супена лъжица ленени и чиа семена
  • 1 чаша растително мляко по ваш вкус
  • 4 ягоди
  • ¼ чаши замразени боровинки
  • 1 супена лъжица матча на прах

Приближаване:

Изсипете шайбата за мача в тенджера с овесени ядки и залейте с растителното мляко. Разбъркайте добре цялата смес, докато започне да се променя до желаната маса, която предпочитате. Оставете кашата да се охлади поне две минути и след това сервирайте в купа заедно с останалите съставки. Няма граници за декорация и вдъхновението е като мак, нали знаете.

Matcha сурови топки

Със сигурност ще знаете суровите топчета. Обикновено се правят от овесени ядки, ядки, семена, кокос, сушени плодове и други здравословни храни. Времето за приготвянето им е лесно и в същото време можете да им се наслаждавате през целия ден. Не можете да се справите със закуската? Лопата няколко топки. Или се чувствате като нещо сладко на работа? Суровите топки са чудесен десерт вместо торти или шоколад.

За матча сурови топчета ни трябват:

  • 1 чаша овесени ядки
  • 1 чаша фъстъчено или бадемово масло
  • ½ чаши стафиди, напоени с вода
  • ¼ чаши настърган кокос
  • 2 супени лъжици матча на прах
  • 1 супена лъжица какао

Приближаване:

Първо, оставете стафидите, напоени с вода, да престоят поне 30 минути.

След това време извадете стафидите от водата и ги изцедете внимателно. Не изливайте вода от стафиди, а напротив, дръжте хладни чаши вода.

За да приготвите тестото, поставете постепенно в купа овесени ядки, фъстъчено или бадемово масло, напоени с вода стафиди, кокос, матча на прах и какао. След това добавете ¼ чаши стафидена вода, за да направите сместа по-добра.

Смесете старателно всички съставки, за да образувате твърда лепкава маса, от която ще оформите малки топчета. Поставете вашите творения равномерно върху тавата за печене, застлана с хартия за печене.

След като приключите, поставете топките в хладилника за около час.

Малък съвет за вас:

Ако няма да изядете всички топчета наведнъж, поставете останалите в затворен съд и съхранявайте в хладилника за две седмици или във фризера за един месец.