Изпращане от нектарин111 »05 март 2010, 14:59

кисело мляко

Здравейте,
благодаря за съвета и плюс добавям рецепти за вкусно домашно намазване.

Морково-сирене
* сирене в обвивката (най-добрата светлина) * 2 скилидки чесън * един по-голям морков * сол (може да не е) * 1 яйце, сварено твърдо (може да не е на всеки, който го харесва) *

-Към сиренето добавете счукания чесън, настърганите моркови и нарязаното яйце. Подправете със сол. Добър апетит.

Намазано сирене с моркови
* извара (спокойно обезмаслено) * моркови, * червен лук (или зелен млад), * ​​морска сол (може да не е), чесън, * 3L заквасена сметана (или кисело мляко)

-Поставете в купа прясна извара, настърган морков, ситно нарязан лук, 3л заквасена сметана (бяло кисело мляко), сол и пресована скилидка чесън. Разбъркайте всичко добре и сервирайте върху зърнени сладкиши. Добър апетит !

Re: С какво да рисувам сладкиши? Намазки, масла и др.

Изпращане от тини »06 март 2010, 08:24

Re: С какво да рисувам сладкиши? Намазки, масла и др.

Изпращане от miska19 »07 март 2010, 23:25

Re: С какво да рисувам сладкиши? Намазки, масла и др.

Изпращане от мамка »08 март 2010, 00:41

Както пише Тини, въпрос на навик е да си сложите хляб. В Средиземно море те обикновено ядат хляб, полят със зехтин. Опитах Parkrat, но някак не издържах дълго. Не че не ми хареса, просто не бях свикнал. Обичам хляба с масло и не само фино намазан, но наистина. Затова предпочитам да не го имам, защото това е истинска бомба, просто наистина понякога е празнична, наистина изключителна, вместо кръг. Молят ме да нарисувам нещо, не ям „изкуствено масло“, затова правя намазки със сирене. Изварата добавя протеин, факт е, че не е силен на вкус, но придава обем и придава вкус на другите. Понякога добавям и няколко супени лъжици бяло кисело мляко. Понякога настройвам и настърган тофу, но с това има повече роботи - надраскайте и измийте рендето.
За вдъхновение:

Рибичкова
Консерва с риба се притиска с вилица (т.е. съдържанието й, бих натиснал силно чинията) - сардини, риба тон, могат да бъдат и в домат, ситно нарязан лук, извара, лимонов сок

Зеленинова
Има повече от тези вариации - може да се доставят нарязани на ситно зеленчуци, най-често моркови или моркови и целина, или просто целина, извара или малко кисело мляко (не всички наведнъж, на вкус) нарязани мариновани краставици, нарязани на ситно лук, счукан чесън (добавям в зависимост от това дали го взема на работа или го консумирам у дома), лимонов сок, малко сол

Зеленчукова супа"
Готвя повече зеленчуци в супата, отколкото трябва (или само корените, или дори различни замразени смеси от супа), набирам вареното, пресовам, смесвам с изварата, лимоновия сок или малко горчица, чесън

Провансалски - за най-мързеливите
Смесвам лъжица провансалски подправки в изварата, оставям я да се изкачи до второто дъно, за да се чуе вкусът, на когото грешката ще добави малко сол

Bryndzova (тя вече има повече мазнини благодарение на bryndzi)
Bryndza "коригиран" с извара и бяло кисело мляко, но пропорционално на усещането на вкуса на bryndza, ситно нарязан лук, смлян пипер

Но факт е, че когато хлябът е наистина вкусен, аз просто обичам да го ям сам. Дори не ми трябва шунка или сирене, за да го направя. Когато искам да добавя протеин, добавям киселина.