обичате

Споделете статия

Важно е да включим няколко неща в стаята.

Бихте ли устояли на свеж бял кроасан с масло, шунка и сирене за закуска? Може би тези, които са на диета, вероятно го правят, но обикновените обикновени със сигурност не. Със сигурност сте чували или чели, че консумацията на бял хляб не е много полезна за нашето здраве. Но експертът по здравословно хранене Игор Буковски в Телеран разкри малък трик за това как да смекчим негативните му ефекти върху нашето здраве.

Номерът са полифенолите, които се намират в много храни и растения. Според лекаря риганът е един от десетте най-разпространени източника на полифеноли, които имат благоприятен ефект върху здравето ни - понижават холестерола, кръвното налягане, подобряват гените и имат анти-стареещ ефект.

„Във връзка с бяло брашно, бял ориз и картофено пюре те облекчават рязкото покачване на нивата на захарта. Най-просто казано - те правят бял хляб нещо по-добро от самия бял хляб. Абсорбцията на нишесте, което е бяло брашно, освобождава и увеличава глюкозата. Когато поръсите бял хляб с масло или добавите риган към бели тестени изделия, забавяте усвояването на глюкозата от чисто нишесте. И има благоприятен ефект върху метаболизма “, обясни той.

В допълнение към ригана, полифенолите се съдържат и в карамфил, розмарин, градински чай, босилек, мащерка, куркума, ягоди, ядки, зелен чай, артишок и горещ шоколад.

Предупреждението на Буковски обаче е свързано и с хрупкав хляб и няма значение дали е бял или пълнозърнест. Когато го ядем, трябва да внимаваме да не повредим вътрешността на устата и лигавиците. Тази невинно изглеждаща рана лекува в продължение на няколко дни и с тази привидно малка рана можете да отворите „вратата“ към имунната система, където те могат да получат напр. алергени.

Според Буковски това е вярно, дори ако не можем да чакаме и да хапнем нещо горещо и да изгорим климата. „Важно е да предпазите устата си. Ако повредите вътрешността им, това е вход за влизане на антигени, алергени, бактерии и токсини “, добави той.

Антибиотици и цьолиакия

Bukovský публикува и последните констатации относно цьолиакия. Той каза, че приемът на антибиотици през първите две до три години от живота може да допринесе за цьолиакия. Около 30 процента от населението има гени, които могат да го предизвикат.

"Все още не знаем защо само процент от цялото население го получава. Оказва се, че антибиотиците през първите три години могат да бъдат един от факторите, които го задействат. Това е друга причина да не се дават на деца антибиотици, освен ако наистина не е необходимо . "подчертава един здравословен диетолог.

Във видеото от Telerán ще разберете и последните констатации относно закуската, която Буковски смята за основа на ежедневната диета.