Можете също така да дъвчете здравословно през коледните дни. Тортата с круши ще служи като сладка точка за празничната вечеря. Подготовката може да бъде направена от наистина всеки и за това не са необходими специални умения. Благодарение на комбинацията от сезонни съставки, децата и възрастните ще го харесат. Горещият шоколад, подправките за меденки, сухият джинджифил, ванилов пудинг и пресните круши са идеалната комбинация, която да предизвика всяка кухня. Гарантирано ще зарадвате вас и вашите гости и освен това, без излишни угризения на съвестта. Така че нека се приготвим.

крушен

Съставки за тесто:

  • 280 г пълнозърнесто брашно от спелта,
  • 15 г меден пипер,
  • 15 г сода за хляб,
  • 20 г какао на прах,
  • 5 г бакпулвер,
  • 5 г сушен джинджифил,
  • 5 г канела,
  • щипка сол,
  • 120 г нерафинирана тръстикова захар,
  • 5 яйца,
  • 350 мл пълномаслено мляко,
  • 180 г кокосово масло,
  • 100 g нарязан тъмен BIO шоколад 75%,
  • 2 круши,
  • 3 PL шипково сладко.

Пълнеж от круши:

  • 500 мл пълномаслено мляко,
  • 1 опаковка ванилов пудинг на прах,
  • 2 PL фина извара,
  • 1 круша,
  • 2 PL нерафинирана тръстикова захар,
  • ½ ČL изсушен джинджифил.

Шоколадова глазура:

  • 150 g нарязан тъмен BIO шоколад 75%,
  • 3 PL пълномаслено мляко.

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставяме тавата за печене с хартия и я разтриваме с кокосово масло. Внимавайте, кокосовото масло реагира бързо на промените в температурата, уверете се, че всички съставки имат еднаква температура.

Смесете всички сухи съставки. След това комбинирайте всички мокри и смеси. Настържете шоколада директно в купата, след това настържете крушите, разбъркайте и изсипете върху лист за печене. Печете 15 минути.

След изпичане извадете и оставете да се охлади напълно. Нарежете студените меденки наполовина. Пригответе пудинга според инструкциите, добавете круша, нарязана на малки кубчета, захар, лимон и изсушен джинджифил. След готвене смесете меката извара в пудинга. Оставете пълнежа от пудинг да се охлади напълно.

Поръсете дъното на тестото за меденки със сладко. Нанесете пудинг с круши върху слоя сладко и свържете горната половина на пътеката.

Разтопете леко шоколада в тенджера, добавете 3 супени лъжици мляко и свържете сместа чрез разбъркване. Изсипете върху тортата и намажете. Нарязваме и се наслаждаваме възхитително.

Оставете го да вкуси и приятно да обогати коледната трапеза!