Има дори рецепти за пикантни торти, в които лукът доминира.
В миналото основната храна за трудолюбивите дървосекачи беше хляб, бекон и суров лук или скилидка от два чесъна. Тези момчета наистина избягваха да се разболяват.
Нека се опитаме да разгледаме този универсален зеленчук по отношение на въздействието му върху здравето
- Респираторни заболявания и грип
Чай от лук, или сиропът от лук е уникално средство за лечението им. Подготовката е много проста.
Сироп - Поръсете нарязания лук със захар, или още по-добре, залейте пчелен мед и след няколко часа ще имате отличен сироп за кашлица, при настинки, или за облекчение и по-бързо възстановяване при грип. Приема се 3-4 пъти на ден след лъжица.
- До сърцето
Съставките в лука предотвратяват втвърдяването и образуването на отлагания в кръвоносните съдове и по този начин тяхното запушване, подпомагат гъвкавостта на стените на кръвоносните съдове, като по този начин спомагат за поддържането на правилното кръвно налягане, също помагат значително за намаляване и стабилизиране на нивата на холестерола в кръвта и подобряване на функцията на клетъчната мембрана, което е директна профилактика срещу инфаркт и инсулт. Те надеждно защитават нервната и сърдечно-съдовата системи.
- Срещу възпаления в организма
Дори при малка доза предизвиква широк спектър от противовъзпалителни процеси. Съдържащите се в него антиоксиданти се съдържат в лука и действат като противовъзпалителни вещества. Високо съдържание на витамин С, който поддържа общото ниво на имунната система.
- На твърди кости
Той увеличава костната плътност, така че е много полезен, особено за жени в постменопауза, които са склонни към остеопороза. Редовната консумация на тези зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от фрактури, както и полза от сухожилията и хрущялите.
- Профилактика на рак и тумори
Съдържа много силен антиоксидант кверцетин, който действа като превенция срещу развитието на различни видове тумори и рак, особено на червата, яйчниците и ларинкса. Това не е пряко лечение, но подпомага лечението и действа предимно като ефективна превенция срещу тази цивилизационна болест.
- Помощ при диабет и затлъстяване
Също така съдържа вещества, включително хром, който пряко влияе върху нивата на кръвната захар, което е важно средство за диабет и затлъстяване. Със сигурност няма да загубите по чудо килограми, като го консумирате, но лукът ограничава усвояването на мазнини и захари, което е голяма помощ при тези диагнози.
Не бива да забравяме и пролетния вкусен зелен лук, който е пълен с витамини и особено с витамин А.
Обикновеният лук под всякаква форма е наистина малък комплект за първа помощ във вашата стая.