любовта

Можете да видите Мириам Шмахел Калисова особено от телевизионния екран. Като водеща на телевизионни новини тя винаги е била спокойна и съпричастна, а зрителите са се възхищавали не само от нейния професионализъм, но и от хуманността и дружелюбността. Много неща в живота й се промениха откакто се роди малката й дъщеря. Освен нея обаче Мириам има и друга страст, и то печенето. Тя ни разказа повече за това, което я прави щастлива в живота.

Какви екстри обичате да приготвяте?

Предпочитам да пека и готвя такива храни, от които тялото също има полза. Храненето не е само засищане на храна, би било твърде лесно. Обичам да експериментирам със зеленчуци и да опитвам нови и нови комбинации, така че дори „обикновените“ зеленчуци да получат отличителния белег на храната, след което дори месоядните ще „крякат“ с бог. Това важи двойно за тортите. Не обичам класически торти, чийто основен стълб е бяло брашно и един тон масло. Там ми липсва добавена стойност.

Винаги сте имали връзка с печенето или тази любов се е проявила по-късно?

Винаги съм се мотал с майка си в кухнята и откакто имам собствена кухня, където съм кралицата, се наслаждавам много повече.

Това означава, че ако не сте модерирали, ще бъдете добър готвач или сладкар?

Не мога да ви кажа това, вярвам. Мисля, че ако трябваше да пека по поръчка, вероятно бих спрял да се наслаждавам на печенето с времето. И може би бих бил приятно изненадан и бих се насладил. Засега обаче не смятам да вървя в тази посока.

Имате малка дъщеря. Пригответе ястия и за нея?

Разбира се, готвя, Миушка. Като всяка по-отговорна майка, обръщам внимание на това, което яде, и за съжаление, това не винаги отговаря на разбирането за околната среда. Все още има предразсъдъци, че шоколадът или близалката принадлежи на детската ръка. При нас не работи така. Дъщерята харесва домашно приготвени торти, но ги получава и много пестеливо. Може би тъй като тя все още е на кърма и майчиното мляко е сладко, не е като "тортата", тя предпочита неподсладени ястия.

Вие сте защитник на здравословната кухня. Вие също обичате да изпробвате нови алтернативи?

След многобройните си опити проверих, че традиционната кухня, когато става въпрос за печене, е излишно подсладена и преработена. Разбира се, нямам нищо против маслото, но ако в рецептата вместо 250 грама масло може да се използва същото качество на храната, имате нужда от 40 грама, а останалото може да бъде заменено разумно, тогава защо не? Всичко е в опитите и комбинирането и засега се справям доста добре.

Разкрийте любимата си рецепта.

Не мога да кажа коя рецепта ми е любима, защото не знам коя да избера. Човек винаги жадува за нещо друго. Но пиша готварска книга с селекция от моите ТОП рецепти. Вече нямам търпение да бъде направено, защото наистина работи.

Имате красива стройна фигура, която не е загубила чара си дори след майчинството. Как се грижиш за себе си?

Благодаря ти за комплимента. Не правя нищо специално, но за някои рационалното хранене може да е нещо специално. Опитваме се да приготвим това, което може да яде и Миушка, и тъй като все още не я осоляваме много, винаги вкусваме храната в чиния. С течение на времето свикнахме с естествения вкус на храната, затова използваме солта минимално

Имате ли съвети как да поддържате форма дори след раждането на бебето?

Отидох в родилния дом с 59 килограма и оставих 51 килограма. Така че вероятно не съм правилният човек, който да влезе във форма сам. Просто при мен, когато паднаха килограмите, те си отидоха. И вероятно ще се повторя. Храна, диета, храна. И ям наистина големи количества и често. Може би това е трикът.

Как се промениха животът и приоритетите ви след раждането на малката Миа?

В началото не беше голяма промяна, но през последните шест месеца имам чувството, че не мога да се справя с него. Тя е много умно момиче, което се нуждае от подходяща целодневна програма и тъй като и аз имам своите отговорности, е трудно да се съчетаят. Но ние правим каквото можем. Във всеки случай не е забавно постепенно да се интегрираш в работната въртележка и да се опиташ да бъдеш 100-процентова майка. За щастие имаме супер стари родители, които с удоволствие ще помогнат и Миушка ги обожава.

Какво е Миа?

Миа е перфектна, странна, понякога упорита, интелигентна, весела, може да се мръщи прекрасно на хора, които не познава, и може да играе красиво сама. Тя създава свои собствени истории с плюшени животни, които се поздравяват, преследват или играят на криеница и пият кафе. Е, просто смешно, като я гледам как играе.

Какво се опитвате да й предадете, какви ценности предпочитате в образованието?

Основно се опитваме да отгледаме добър човек от нея. Не е възможно да следвам книга или насока, която съм прочел достатъчно, но не всичко може да се приложи към всички деца. Ето защо ние избираме от тях това, което ни харесва. В момента сме на етап „харесвам“, „моля“, „благодаря“ и „съжалявам“. Понякога нейните значения все още са объркани, но тя много се старае да ги използва правилно. И когато двегодишно момиченце дойде при вас и ви каже: „Съжалявам, мамо, Миушка крещеше“, тогава знаете, че пътят, по който вървите заедно, вероятно ще бъде прав. Нямаме нужда от малък гений у дома, който да знае как да се размножава за три години, просто се нуждаем от свестно момиче, което ще има здраво самочувствие и хищничество, което няма да се загуби в живота, ще поздрави възрастните и ще да можете да кажете съжалявам и благодаря. ú, независимо дали играят на криеница и пият кафе. Е, просто смешно, като я гледам как играе.

Животът ви е тясно свързан с телевизията и модерацията. Мнозина смятат, че върви бърз и забързан свят.

Медийният свят е толкова забързан, колкото позволявате. Всяка професия може да бъде стресираща или изтощителна за човека. Когато човек напусне работата вкъщи и може да се изключи и да не мисли за работа, тогава аз спечелих, защото работохолизмът е феномен на днешния ден и не носи нищо положително. След това 30-годишни хора отиват на изгорени лекари и не разбират какво става.

По време на отпуск по майчинство сте пропуснали модерирането на телевизионни новини?

Наслаждавам се на отпуск по майчинство, доколкото е възможно. Бавно се връщам към работната въртележка и настройката не е лесна.

Харесвам спорта?

Кое движение предпочитате? В момента предпочитам бягане от типа Mia. Това е единственото спортно занимание, за което имам време и вкус.

Съпругът ви е професионален в спорта. Вашият подход към движението се промени, откакто ви хвана окото?

Не мисля, че се е променило коренно. Ние не сме от онези двойки, които правят всичко заедно на всяка цена. Той си има "свободното време", а аз моето. През лятото, когато ми беше удобно, заедно бягахме в гората. Дори не бягаме заедно, откакто забременях и се присъединих към Миушка.

Говорите ли за спорт у дома? Какъв е треньорът на съпруга ви, какво цените най-много в професионалните му умения?

Мартин е типът човек, който живее това, което съветва на своите клиенти. Не е онзи консултант по хранене и треньор, който проповядва вода и пие вино. Той е много добросъвестен и когато вижда, че някои от клиентите му се мотаят, той предпочита да се съгласи с него да прекрати сътрудничеството. Харесва му да не е единственият в отбора, който го приема сериозно.

Как изглежда релаксиращ ден в Шмахеловце?

Релаксиращ ден с нас? На сутринта Миушка се събужда около половин девет, пита за тоалетната и Мартин отива с нея. Правят й закуска, гледат приказка по време на закуска и след това идват да ме събудят около половин девет. Вътрешният ми часовник е настроен така, че сутрин просто ми е мъчно да ставам и Миушка по някакъв начин го приема от раждането, защото никога не е била от типа на сутрешната птица.

Междувременно, докато готвя обяд, Мартин излиза с нея на разходка, те идват на обяд, ние ядем и аз отивам да спася Миушка за обяд. Той ще спи около 3 часа, засега ще го направя и ще изпека нещо хубаво, а когато се събуди, винаги имаме план къде да отидем на разходка или на посещение при приятели, винаги в зависимост от времето. Прибираме се вкъщи, вечеряме, Мартин я къпе и аз си лягам. Но е наистина перфектен ден, когато Мартин е с нас или цяла сутрин, или цял ден.