Храна Какво бих искал просто. Чувствате ли се като нещо или е време за обяд? Изберете прясна храна и я занесете до дома си. Не искате да губите време за готвене? Поръчайте любимата си храна и спестете времето и парите си. Добър апетит!
Отслабване Искате ли да отслабнете и не знаете как да го направите? Не забравяйте, че отслабването не е само физически упражнения, а преди всичко балансирано хранене и здравословна диета. Тук ще намерите всичко, което ви интересува - менюта за отслабване, рецепти, упражнения за отслабване или съвети,
Рецепта за традиционен неделен обяд или "свинско кнедли-зелено"
Отличната храна, характерна за нашите чешки съседи, също често се сервира в словашки домакинства като класическо основно неделно ястие. Ако искате да му се насладите, но се страхувате от приготвянето му, защото изглежда сложно, знайте, че не е трудно. Тоест, ако си помогнете с кнедли от магазина или от подръчна домакиня. Кнедлите са може би най-трудната част от приготвянето на това ястие.
Сурови материали
600 гр
обезкостена свински врат
200 гр
домашна свинска мас
800 гр
ферментирало зеле
2 бр
голям лук
5 - 6 скилидки (в зависимост от размера)
чесън
3 PL
гранулирана захар
да опитам
бял оцет
1 - 2 PL
полугрубо брашно
да опитам
сол
да опитам
раска цяла
15 топки
черен пипер цял
4 топки
подправка ново цяло
3 топки
хвойни
3 бр
дафинов лист
зелева вода
колкото е необходимо
Вода
Начин на приготвяне
1
Нарязах врата си на филийки.
2
Потупах го от двете страни с дебелина около 0,5 см, отрязах го по периметъра и наистина го осолих от двете страни.
3
Натърках го с втрит чесън от двете страни и го оставих да почине на студено за 4 часа. Понякога пека шията цяла и след това нарязвам на филийки. Днес избрах по-проста процедура.
4
Взех си ферментирало зеле от хладилника и взех необходимото количество. Можете да използвате най-добре закупеното ферментирало зеле, най-доброто е от пазара от Záhoráky.
5
На сутринта направих закваска за домашни кнедли, поставих оформените кнедли във вряща подсолена вода.
6
. и покрита с капак, готвих 17 минути.
7
Сложих сварените кнедли в чиния, набодих ги с вилица, за да се изпарят и.
8
Нарязах охладените кнедли.
9
Нарязвам лука на ситно.
10
Разтопих свинската мас в тенджерата.
11.
. Добавих кристална захар.
12
. която оставям да се карамелизира и разтваря при разбъркване - 5 - 7 минути.
13
Добавих лук, който изпържих почти до кафяво - около 5-7 минути.
14.
Добавих ферментирало зеле, запържих го известно време - около 5 минути.
15
. и добавих сол, дафинов лист, цял черен пипер, изцяло нов пипер, хвойна, цяла раска, напоена със зелева вода, ако е необходимо с малко количество гореща вода и при разбъркване го задуших в среден пламък за около 20 минути.
16.
Попраших почти готовото зеле с брашно и пекох заедно около 10 минути, като бърках непрекъснато, за да не загори.
17
Подправих готовото зеле с оцет до приятен сладко-кисел вкус, правилно свареното зеле не трябва да се вари в кал, а трябва да остане малко хрупкаво, леко пикантно.
18.
Докато приключвам зелето, поставям подготвената шийка в горещия мехлем, запържвам я в червено-кафяво от едната страна - около 8 минути.
19.
Обърнах го и изпекох по същия начин от другата страна. около 8 минути
20.
. и копнееният момент дойде, удивителното „свинско кнедливо зеле“ ни се усмихна на чиния. Ще ви кажа, че това е доброта
Bevmarket.sk
Електронен магазин Bevmarket.sk с оферта за качествен марков алкохол, богата гама - уиски, джин, ром, водка, текила, коняк, абсент, горчиво и др., Марки като Jack Daniels, Hennessy, Jameson, Captain Morgan и др.
Рецепти за приготвяне на кнедли от бриндза
Кнедли Bryndza, рецепти за всеки готвач. Вкусни рецепти онлайн. Bryndza кнедли, съвети и трикове за това как да се насладите на страхотна храна.
СЪСТАВКИ
600 гр
картофи
300 гр
брашно
200 гр
bryndza
100 g
пушен бекон
1 щипка
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Настържете картофите и ги смесете с брашно и малко вода до по-плътно тесто. Варете кнедлите във вряща вода. След това отцедете, изплакнете, намажете с мазнина и смесете с bryndza. Сервирайте поръсено с пържен бекон.
Кнедли Bryndza от тофу
СЪСТАВКИ
180 гр
бяло тофу
170 гр
брашно
1 парче
яйца
200 мл
мляко
250 гр
bryndza
1 филийка
сланина
1 PL
масло
1 KL
сол
1/2 KL
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Нарежете тофуто на ситно ренде, добавете сол, черен пипер, брашно, яйце, олио, мляко. Смесваме всички съставки, така че да имаме полутвърдо тесто. Нека да загреем водата и да я сложим във вряща вода върху тестото халускар. Варете кнедлите, докато изплуват на повърхността. Нека излеем малко от водата. Поставяме bryndza и малко съхранена вода в готовите кнедли. Нарежете бекона и запържете. Добавете в горната част на кнедлите. Можем да украсим с някоя зелена билка - магданоз. Добър апетит.
Цибулачка е една от класическите супи. Но знаете ли рецептата за най-доброто? Решихме да сме смели и да ви се закълнем, че това е наше!
Съставки
- 6 жълти лука
- 55 г масло
- 125 мл червено вино
- 30 мл коняк
- 1 литър пилешки бульон
- 1 литър телешки бульон
- 1 супена лъжица брашно
- 200 г настъргано сирене (грюер)
- 1 френска багета
- 1 скилидка чесън
- щипка индийско орехче
- сол
- пипер
Приближаване
1. Нарежете обеления лук на четвъртинки, а след това на по-тънки ивици. В по-голяма тенджера загрейте маслото и оставете лука да се запържва на слаб огън за около 15 минути, като от време на време разбърквате. Повишете температурата и запържете за около 15 минути при непрекъснато бъркане или докато лукът се карамелизира. Старателно изстържете слоя от дъното на саксията с дървена лъжица.
2. Когато лукът е красиво карамелизиран, добавете червено вино и коняк и ги оставете да се изпарят почти напълно. След това добавете пилешки и телешки бульон, лъжица предварително изпечено брашно и щипка индийско орехче. Смесете добре.
3. Оставете сместа да заври и оставете да къкри около 30 минути. Течността трябва да бъде значително намалена. Подправете със сол и черен пипер.
4. Подгответе тавите за печене и ги поставете върху тавата за печене. В тях сложете готовата супа и около две супени лъжици настърган кашкавал. Нарежете багета на филийки и намажете леко всеки от тях с чесън. Поставете филийките върху супата и покрийте с останалото сирене.
5. Поставете в предварително загрята фурна за около 5 минути или докато сиренето се разтопи красиво и сервирайте веднага.