Може би обожавате и традиционни десерти като палачинки, щрудели с ябълки и ядки или сладкиши с конфитюр.
Отсега нататък можете да ги получите благодарение на нова книга с рецепти Традиционни десерти здравословни и вкусни наслаждавайте се в по-здравословна форма! Оптималният диетолог Тина Златош Турнерова преработи традиционните рецепти, събрани от леля й Гитка, за да не губят качество и можете да проверявате по-здравословната им версия по-често и без угризения.
Състав: любов, уважение и традиция
Приготвянето на традиционни сладки рецепти е и винаги е било семейна привилегия. Опитът и любящите ръце на старите, които имам, никога няма да заменят масовото производство. Известният експерт по оптимално хранене, Тина Златош Турнерова и нейната леля, изисканата сладкарка Гитка Хорчичакова, успяха с нещо изключително и вкусно с книгата „Традиционни десерти здравословни и вкусни“.!
Те съчетаха традицията в кухнята със здравословното и модерно хранене. Именно любовта към семейството, традициите, но и желанието за здраве и жизненост са основните стълбове, които са накарали авторите да съставят тази книга.
Резултатът са вкусни и здравословни рецепти, които със сигурност ще бъдат обичани не само от вас, но и от цялото ви семейство.
Любими рецепти в по-здравословна форма
Книга Традиционни десерти здравословни и вкусни съдържа 50 рецепти, които можете да приготвите, дори да не сте вкъщи в кухнята. Всеки десерт е придружен от изкусителна снимка и включва информация за хранителните стойности. Някои рецепти са подходящи за диабетици или страдащи от алергии в модифицирана форма.
В повечето десерти авторите заместват класическото брашно от спелта или го обогатяват с кокосово или бадемово брашно. Също така ще използвате стевия, мед, кокосова захар и олио. Традиционните съставки, останали в рецептите, са ядки, конфитюри, мая, пълномаслени храни и пресни плодове. Всички използвани храни се предлагат в нашите магазини.
Тина Златош Турнерова е експерт по оптимален начин на живот и работи в областта на здравето и спорта със съпруга си Влад Златош повече от 15 години. Те наблюдават правилния начин на живот на словашките олимпийци, най-добрите спортисти и мотивират десетки хиляди хора от Словакия и Чехия със своя блог.
РЕЦЕПТА
Обикновена плодова торта
Основата е заквасена сметана - страхотна млечна мазнина, която има своето основание в рамките на оптималното хранене. Тортата също така добавя много плодове към качеството. Поради факта, че не е термично обработен, той задържа хранителни вещества. Киселият вкус на касис и сладък банан са перфектната комбинация. След този десерт ще се почувствате добре и празна чиния.
Сурови материали:
750 г заквасена сметана
1 жълтък
1 чаша кафе
1,5 дл яйчен ликьор
30 бисквити с кръгла спелта
50 г кокосова захар
150 г прясно или замразено френско грозде
2 банана
ПРИБЛИЖАВАНЕ: Смесете заквасената сметана с жълтъка и добавете кокосовата захар. На дъното на по-голяма форма за кекс с диаметър около 20 см поставяме пандишпанови бисквити, които заливаме със смес от кафе и яйчен ликьор. Върху тях поставяме нарязани банани и касис и изсипваме сметановата смес. Поставете отново слой пандишпан и залейте със сместа от кафе и яйчен ликьор. Повторете този процес, докато консумираме всички съставки. Завършете със сметана, отгоре с няколко кръга банани и поръсете с касис. Покрийте готовия десерт с фолио и съхранявайте в хладилник за 12 часа.
РЕЦЕПТА
Орехови стръкове
Още един десерт за любителите на ядките. Неговият уникален вкус се допълва от комбинация с белтъци и кокосова захар. Консумацията на орехи има положителен ефект върху здравето, тъй като те са богати на протеини, фибри, здравословни мазнини, антиоксиданти, витамини и минерали. Кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от конвенционалната, съдържа повече хранителни вещества и освен това се обработва по-внимателно от захарта от захарно цвекло или други култури.
Тесто:
250 г смлени орехи
200 г кокосова захар
1 яйце
1 жълтък
малко лимонова кора
Глазура:
2 белтъка
15 г стевия на прах
1 PL лимонов сок
ПРИБЛИЖАВАНЕ: Смесете плътното тесто от съставките и разточете до дебелина около 1 cm. Смесете белтъците със стевия и лимоновия сок и залейте тестото. Нарязваме тази двуслойна маса на пръчици. Печете при 150 ° C за около 20 минути.