за четене
21 януари 2020 г.
Idealbody
Съставки (8 порции):
- 1 парче средно наситен лук
- 12 скилидки ситно нарязан чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- царевични зърна от 4 класа царевица
- 4 парчета нарязани домати
- 2 парчета тиквички на кубчета
- 40 dkg натурален черен консервиран боб - измит, капещ сок
- 20 dkg обезкостено, варено и пушено свинско бутче, нарязано на тънки филийки
- 4 бр 15 см тортила палачинки
- 2 л пилешка супа, сварена от вода и 4 парчета бульон (за предпочитане без сол)
- Lyž чаена лъжичка чили на прах
- ½ чаена лъжичка чаена лъжичка смляна раска
- ¼ куп пресен кориандър
- 1 зряло авокадо (разполовено, обезкостено, обелено и тънко нарязано).
Подготовка:
В 4-литрова тенджера задушете лука и чесъна за 5 минути или докато омекнат. Добавете царевица, домати, тиквички, боб и свински бут. Загрейте и разбъркайте, докато прегреете. Нарежете две палачинки с тортила. Смесете нарязаните тортила палачинки, пилешката супа, чилито на прах и раската към съставките в тенджерата. Загрейте сместа и разбъркайте в продължение на 5 минути, или докато тортилата заври и месото прегрее. Нека опитаме кориандъра.
Междувременно нека загреем скарата. Напръскайте масло върху останалите две палачинки с тортила или леко ги разтрийте с масло и ги поставете върху тава за печене. Да ги печем, докато станат хрупкави, златистокафяви. Нека ги предадем на полувремето. След изпичане ги нарежете на тънки филийки, за да оформите вълнообразни тортила ивици. Внимателно ги поставете върху хартиена кърпа и ги охладете.
Когато сервирате, вземете супата в чиния, поръсете отгоре с ленти от тортила и авокадо.
Една порция: 224 kcal, въглехидрати 27 g