Ноеми Гергели
В жегата не само кожата ни се нуждае от по-леко облекло, но и вътрешните ни органи страдат от жегата.. През лятото следователно си струва да променим хранителните навици, смятаме, че поради интензивното изпотяване тялото ни се нуждае от повече вода, витамини и минерали.
През летните месеци треските, особено тези, свързани с висока влажност, затрудняват тялото. По-възрастните хора, децата и хората с наднормено тегло се оплакват от повишена умора и неразумна слабост през този период. Някои от симптомите могат да бъдат приписани на неправилното хранене поради неправилно избрано меню много повече натоварва храносмилателния тракт и по този начин се отразява на цялостното състояние на човека. За щастие има решение: Следвайки лятна диета и няколко прости правила за хранене, можем да станем - поне от здравна гледна точка - безгрижни и свободни.
Яжте няколко пъти по-малко - Нашите стомаси ни благодарят
Прясно сирене вместо филийки
Нека избягваме месни продукти, особено филийки, вместо които пресните, нискомаслени и бели сирена са по-подходящи за лятната диета. Нека обаче не ги консумираме нито с хляб, а по-скоро със сезонни плодове, грозде, ябълки, круши, жълти пъпеши. 500-600 грама плодове на ден, напълно покрива загубата (изпотяване) на водоразтворими витамини, както и минерали.
Сладоледът не е бубон!
Ако следваме принципите на лятната диета и по-специално ядем леки ястия, в менюто ни също може да има място за сладолед. Важно е обаче да го консумираме не по време на основното хранене, а в периода между основните хранения. И на вкус, тъй като в деликатесите без сметана няма значително излишък на калории, те също така добавят усещане за ситост, да не говорим колко са вкусни и освежаващи. Зо сладкарски изделия по-специално избягвайте ферментирало и мазно тесто, кремообразни десерти и десерти с бита сметана. Тези сладкиши не само наддават на тегло, но и означават допълнителна тежест за тялото.
Лятна диета и слънчеви бани
Лятната диета не само допринася за здравето на нашите вътрешни органи, но също така ни предпазва от вредните лъчи на слънцето и помага за слънчевите бани равномерно, бързо и с траен ефект. Диетата, богата на моркови, спанак, кайсии, цикория, жълта пъпеш, диня, чушки, домати, праскови и стръкове целина, значително увеличава приема на витамин А, което увеличава производството на меланин в кожата, което абсорбира слънчевите UV лъчи и ги превръща в безвредна топлина. При нормални обстоятелства дневната ни загуба на вода е 2-2,5 литра, което трябва да се попълни. Консумираните зеленчуци, плодовете също съдържат вода, но през летните жеги е важно постоянно да хидратираме тялото.
Ще намерите и свежи препоръки в нашата книга с рецепти лятно мезе.