Какво ще ви трябва за рецептата:
- 350 г спагети
- 2 големи лимона
- 80 г масло (като част от намалението можете да използвате зехтин вместо масло)
- Магданоз
- няколко листа босилек
- люта чушка
- сол
Начин на приготвяне:
- Измиваме и подсушаваме старателно лимоните (при покупка разберете дали не се пръскат химически).
- Изцедете сока, нарежете лимоновата кора от едната половина на ивици, гответе известно време във вряща вода, прецедете.
- Нарежете на ситно магданоза и босилека.
В купа смесете масло, сол, черен пипер, магданоз и босилек, ситно накълцани, добавете постепенно лимонов сок. Сварени спагети "al dente", смесете с приготвената смес, добавете нарязана лимонова кора и сервирайте. Пригответе приготвената смес, така че да можете да я добавите към топлите спагети, разбъркайте старателно и сервирайте веднага.