Вечерята на Бъдни вечер е неразделна част от Коледа. Всяко семейство има своя собствена традиция какво се сервира с храната и в какъв ред. Но картофена салата и риба липсва на почти никаква маса, затова сме подготвили няколко рецепти за вас лека версия на картофена салата или картофена салата от кваки, което трудно можете да разпознаете от картофа. Той също не липсва рецепта за лек шаран а за тези, които не го харесват, имаме прости рецепти за сьомга или пъстърва. Не се страхувайте от сладките точки под формата на леко тирамису.
Лека картофена салата
Съставки за 4 порции: 500 g картофи, 2-3 твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета, 150 ml зеленчуков бульон без сол DIETESSE. 3, 1 малка глава лук, нарязан на ситно, 3 кисели краставички грубо нарязани, 150 ml бяло кисело мляко до 3% мазнина, лъжица дижонска горчица, нарязан магданоз, черен пипер, щипка сол, 1 супена лъжица лимонов сок
Процедура: Сварете картофите в корите им с кубче бульон DIETESSE. Обелете и заровете. Добавете останалите съставки и разбъркайте внимателно. Вкус или вкус.
Салата от краставици, приготвена от картофи не знаеш
Състав: 1 краставица, 5 кисели краставички, 1 бяло кисело мляко (3% масленост), 4 яйца, горчица, 1 морков, целина целина целина, 2 лука, шунка 95% месо (на вкус), сол, черен пипер, стерилизиран грах, оцет, подсладител стевия PECVA
Процедура: Обелете маята, морковите и целината, нарежете на малки кубчета и гответе до омекване. Твърдо сварете яйцата. В купа смесете варени зеленчуци, нарязани яйца, 4 нарязани кисели краставички, стерилизиран грах, изплакнат с вода, шунка на кубчета и 1 глава лук. Пригответе дресинг от бяло кисело мляко, ситно настъргана краставица и ситно настърган лук. Добавете дресинга към салатата. Подправете салатата с горчица или оцет, смесени с малко вода и подсладете с подсладител от стевия PECVA.
Можете да видите видеоклипа тук.
Поставете печен шаран с билки
Съставки за 4 порции: 4 х 100 г шаран, смес от билки без сол, идеални пресни билки (копър, мента, мащерка, див лук на вкус), 1 супена лъжица зехтин, чесън, лимон, черен пипер и щипка сол
Процедура: Измийте шарана, почистете го, нарежете го на филета. Избършете чесъна, смесете билките с маслото и разпределете отделните порции. Поставете в загрята фурна и печете внимателно.
Филе от сьомга не само за Коледа
Състав: филе от сьомга с кожа (според броя на порциите), зехтин, 2 скилидки чесън, сол (в идеалния случай лимон), подправки, подправки добро настроение
Процедура: Натиснете чесъна, смесете със зехтин и загрейте в тиган, докато чесънът се развие. Добавете билки в добро настроение към маслената смес. Посолете и подправете сьомгата, поръсете със смес от зехтин с чесън и билки и оставете да се маринова за известно време. Печете сьомгата в качествен тиган за 4 минути. от страна на кожата, след това се обърнете и печете 1 минута.
Можете да видите видеоклипа тук.
Печена пъстърва като алтернатива на шарана
Състав: пъстърва (според броя на порциите), 2 липа, прясна мента, босилек и магданоз, подправка за риба (в идеалния случай без сол), добра подправка, зехтин
Процедура: Измийте и почистете рибата. След това ги намажете със зехтин, залейте със сок от лайм, подправете с подправка за риба и евентуално добро настроение с подправка, не забравяйте да подправите вътрешността на рибата. Поставете пресни билки (мента, босилек, магданоз) вътре в рибата и печете във фурната при 220 ° C в непокрита форма за печене.
Можете да видите видеоклипа тук.
Тирамису за тънка линия
Съставки за 12 порции: 500 г нискомаслено извара, 200 г нискомаслено бяло кисело мляко, 1 крем за втвърдяване, 3 сашета зелено кафе APINAT, 1 пакет бисквити с фибри FIBROKI и плодова захар, 2 пакетчета какао с ниско съдържание на мазнини APINAT, средно голяма форма за торта
Процедура: Съгласно инструкциите, сварете 3 торбички много силно APINAT кафе, в които потопите бисквити FIBROKI. След това ги поставете на дъното на формата за торта. Смесете изварата с бяло кисело мляко и втвърдител, можем да добавим и супена лъжица мед за по-мек вкус. Поставете смесената маса равномерно върху бисквитите, поръсете с нискомаслено какао APINAT и го оставете да се втвърди в хладилника.
Можете да видите видеоклипа тук.