ИМАМЕ НУЖДА ОТ:
* 1 скилидка чесън
* 1/2 кубче обезмаслено пилешки бульон
* 1 чаена лъжичка италиански пипер
* малко настъргано сирене (леко)
1. Нарежете патладжана на тънки кръгове, посолете и оставете да престои поне 30 минути. След като престои, изплакнете със студена вода и подсушете.
2. Загрейте фурната до 240 ° C.
3. Нарежете тиквички, домати и сирене тофу на тънки филийки.
4. Нарежете лука на пръстени и изстискайте чесъна.
5. Изсипете 4 супени лъжици вода в тефлонов тиган и смачкайте половината от бульона. Когато водата се загрее, сложете филийки патладжан и запържете до златисто.
6. Същото ще направим отделно с резенчета тиквички и тофу.
7. Сложете 2 чаени лъжички вода в тиган и задушете лука с чесън. Добавете домати, поръсете с италиански подправки.
8. Първо сложете слой патладжан в съда за печене, след това тиквички, тофу и поръсете с малко твърдо сирене.
9. Продължете със слой домати, лук и чесън.
10. Накрая добавете останалата част от патладжана.
11. Печете във фурната за около 25 минути.
12. 5 минути преди края поръсете зеленчуковата лазаня с малко сирене и изпечете.