Кой не би обичал шоколада ? Бихме изглеждали като игла в купа сено.

нашата

Шоколадът е спечелил сърцата и вкусовете на по-голямата част от хората. В днешно време буквално преживяваме шоколадов бум. Просто отидете до най-близкия магазин и ще намерим рафтове, пълни с различни видове и размери. Различен произход и различни качества. От най-добрите швейцарски или белгийски производители до евтини сладки боклуци, пълни със захар и мазнини, обозначени като млечен шоколад. През последните години станахме свидетели на изграждането на нови специализирани фабрики за шоколад, които се фокусират върху производството на наистина уникален и качествен шоколад. Те предлагат по-скъпи, но наистина висококачествени шоколадови бонбони с различни вкусове. Ароматът, който преобладава в тях, е невероятен . Щастливи сме, че традицията на наистина висококачествен и ценен шоколад започва да се изгражда и в Словакия. Някои местни производители вече предлагат наистина високо качество, сравнимо с чужбина.

Шоколадът привлича и очарова малки и големи.

Всички я обичат, независимо от възрастта и пола. Не само малки деца. Той е очарован от зрението и също така подушва обонятелните органи. Цвят, форма и преди всичко уникален вкус. Той носи гастрономи и енергия и радостта от живота на гастрономите и гастрономите. Днес има какво да избирате. Но както във всичко, и тук е вярно. Всичко в умерени количества !

Шоколадът произхожда от Южна Америка.

Първите, които изпитваха опияняващия вкус на шоколад, бяха маите, познати на всички ни. Те обичаха да овкусяват шоколада си с чили или ванилия. Те бяха последвани от техните роднини от ацтеките. Шоколадът беше повече от деликатес за тях. Това беше символ на плодородието. С пристигането на испанците в Новия свят започна победоносното поклонение на шоколад. Испанците донесоха първите какаови плодове в Европа. Веднага се превърнаха в сензация. Шоколадът бързо се разпространява из Стария континент. Първото шоколадово блокче е направено в Холандия. Млечният шоколад е видял бял свят под швейцарските Алпи.

Основата на шоколада са качествените какаови зърна.

Познаваме много видове какао. Повечето от тях идват от Южна и Централна Америка. Но и от Карибите или Африка. Най-известните видове са Criollo или Forastero. Качеството на какаовите зърна е в основата на качеството на шоколада. Както във всичко, тук качеството на входната суровина е определящо. Качественото какао е желана култура.

Днес познаваме много видове шоколад.

Горещият шоколад съдържа поне 40% какао. Най-качествените горещи шоколади достигат до 80-90% какао. Те са скъпи, но много качествен и ценен шоколад в състав. Днес обаче на гишетата преобладават млечните шоколади със съдържание на какао под 30%. Сладкият им вкус доминира повече. Обърнете внимание на качеството! Тя е много различна. До нискокачествени продукти със следи от какао и високо съдържание на захар, мазнини и подсладители. Често много химически съставки и изкуствени аромати. Белият шоколад се прави от какаово масло. Не съдържа тъмно какао на прах, което е в основата на тъмния му цвят.

Шоколадът има не само вкус, но и здравен потенциал !

Качественият шоколад съдържа много антиоксиданти. Те имат положителен ефект върху метаболизма и сърдечно-съдовата система. Шоколадът е източник на бърза енергия. Внимание ! Също така може да бъде значителен източник на излишни калории. Ето защо е необходимо да се консумира качествен шоколад и да се консумира умерено. Тогава това ни носи радост, вкусови преживявания и част от здравето.