Можете също така да развеселите здравословно! Знаете ли, че истинският шоколад в по-малки редовни дози има благоприятно въздействие върху човешкото тяло? Шоколадът е една от най-популярните храни в света. И нищо чудно, вкусният му вкус буквално задоволява нашите вкусови рецептори.
Съставът на шоколада
За приготвянето на шоколад са необходими дрожди ...
Съставът на шоколада
За производството на шоколад са необходими ферментирали, печени и смлени зърна от тропическото какаово дърво Theobroma cacao. Зърната идват от какаови капсули - боб. Шоколадът се определя в много страни като какао, с други думи сухо вещество какаови зърна. Какаовото масло се определя като мастна съставка и шоколадът е комбинация от тях. Продуктът се подслажда със захар и други съставки и се преработва в шоколадови блокчета или в напитка, известна като „какао“ или „горещ шоколад“.
Видове шоколад
На пазара има широка гама от различни шоколадови бонбони, които се различават по вкусове, количество какаово съдържание, форма и размер.
Горчив шоколад - Съдържа поне 35% какаови твърди вещества. Е богат източник на антиоксиданти, като полифеноли, флаваноли, катехини и други. В дългосрочен план предпазва кръвоносните съдове от оксидативен стрес помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Млечен шоколад - Към млечния шоколад се добавя кондензирано или прахообразно мляко. Според европейските стандарти той трябва да съдържа поне 25% какаови твърди вещества.
бял шоколад - Не съдържа твърди какаови компоненти, това е сладкарски продукт на основата на какаово масло.
Леден шоколад - Съдържа нерафинирана кокосова мазнина, която се разтваря в устата при температура 20-23 ° C и по този начин предизвиква охлаждащ ефект.
Неподсладен шоколад - Чиста шоколадова напитка, известна още като горещ или готварски шоколад.
Покритие - Шоколади, които съдържат много най-висококачествено какаово масло. Този вид шоколад се използва главно от професионални сладкари.
Шоколад с мехурчета - Шоколад, при производството на който се вдухва въздух в шоколадовата смес и охлаждането става в среда с намалено налягане.
Рубинен шоколад - Шоколад, направен от рубинени какаови зърна. Има тъмно розов цвят и сладко-кисел вкус, напомнящ на горски плодове.
Шоколадът ще ви направи по-щастливи
Съдържащите се в шоколада вещества предизвикват секрецията на ендорфини в мозъка. Но внимавайте да не се пристрастите към него. Пристрастяването към шоколада не е научно обосновано, но наистина съществува.
Изберете от нашата широка гама от продукти. Предлагаме и шоколадови екстри за диабетици, подсладени със стевия или други естествени подсладители. Мляко, бяло, люто, шоколад с различни вкусове и шоколадови бонбони, можете да поръчате всичко от нас на едно място.
Клиентите оценяват най-добрите марки Vivani, Balance и Naturalis. Най-добре оцененият продукт е BALANCE Млечен шоколад със стевия 85g.