Красота в простота! Това важи и за тази удивително бърза храна, която ще приготвите след половин час и определено няма да намерите никой в семейството, който да не я хареса.
Съставки
Приближаване
Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги готвим в подсолена вода.
Междувременно нарежете колбасите на колелца, настържете сиренето и нарежете пролетен лук. Нарязваме и зеления лук и ги отделяме за финалната украса на тигана.
След 10 минути готвене отцедете картофите и ги оставете да капят.
Върху тигана (размерът на тигана се избира според броя на порциите) оставете маслото да се загрее и добавете картофите. Добавете раска, черен пипер и малко сол и запържете на горещ огън, докато картофите хванат златисто-кафявата кора и станат хрупкави на повърхността.
След това разрежете огъня на две и добавете колбасите и лука. Печете около три минути и помиришете майорана.
Накрая чукваме яйцата в тигана и не ги смесваме. Когато белтъците се втвърдят, отстранете ги от пламъка и поръсете с настърган кашкавал и накълцани гъби.
Сервирайте директно в тигана, в идеалния случай с мариновани зеленчуци - краставици, цвекло или зеле.