Обожавам кисело зеле и картофи в стил Гранада. Търсих рецепта с тези съставки и не ми хареса нито една, затова измислих своя. В нашите кухни ние маймунираме за най-новите тенденции и вкусове, а словашките изпадат в забрава. Тази рецепта перфектно допълва сладкия вкус на картофите с киселия вкус на зеле, толкова добър вкус.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода.
Когато картофите се сварят, отцедете ги, добавете масло и ги потопете, но с изключение на каша, оставяйки малки парченца неразделени.
Сложете малко олио върху тигана, сложете нарязания лук на колелата в сгорещено олио и го запържете за около 5 минути.
Добавете бекона на кубчета и запържете заедно, докато беконът освободи мехлема.
Подправете сместа със зеленчуци, подправки, раска и сладки чушки, просто запържете за известно време, за да не загорят чушките.
В по-голяма тенджера смесете смес от лук и картофи.
Запържете нарязания на кубчета бекон в масло, когато мехлемът се освободи, добавете киселото зеле. Задушете за около 10 минути, като разбърквате от време на време.
И ние можем да служим. В средата чиния с картофи и кръгло зеле. Супена лъжица заквасена сметана също би била подходяща за картофи. Пожелавам ви добър вкус.